柚貯藏病害分真菌性病害和生理性病害兩大類。
  1．真菌性病害
  (1)青黴病和綠黴病 青黴病菌(penicillium italicum wehmer．)和綠黴病菌(penicilliumdigitatum sate．)使shi果guo實shi發fa病bing過guo程cheng和he症zheng狀zhuang很hen相xiang似si，初chu期qi出chu現xian水shui漬zi狀zhuang淡dan褐he色se圓yuan形xing病bing斑ban，病bing部bu果guo皮pi變bian軟ruan腐fu爛lan

，後hou擴kuo展zhan迅xun速su，用yong手shou按an壓ya病bing部bu果guo皮pi易yi破po裂lie
，病bing部bu先xian長chang出chu白bai色se菌jun絲si
，很hen快kuai就jiu轉zhuan變bian為wei青qing色se或huo綠lv色se黴mei層ceng。兩liang病bing症zheng狀zhuang區qu分fen。  青
、綠lv黴mei病bing菌jun均jun可ke以yi在zai各ge種zhong有you機ji物wu質zhi上shang營ying腐fu生sheng生sheng活huo，並bing產chan生sheng大da量liang的de分fen生sheng孢bao子zi擴kuo散san在zai空kong氣qi中zhong，通tong過guo氣qi流liu傳chuan播bo，萌meng發fa後hou的de孢bao子zi必bi須xu通tong過guo果guo皮pi的de傷shang口kou才cai能neng侵qin入ru危wei害hai，引yin起qi果guo實shi腐fu爛lan。以yi後hou在zai病bing部bu又you能neng產chan生sheng大da量liang的de分fen生sheng孢bao子zi進jin行xing重zhong複fu侵qin染ran。在zai貯zhu藏zang庫ku中zhong，青qing黴mei病bing菌jun侵qin入ru果guo皮pi後hou
，能neng分fen泌mi一yi種zhong揮hui發fa性xing物wu質zhi，將jiang接jie觸chu到dao的de健jian康kang果guo果guo皮pi損sun傷shang，引yin起qi接jie觸chu傳chuan播bo，而er綠lv黴mei菌jun則ze不bu能neng。
  (2)黑腐病(alternariacirri pierce) cibingzaiguoshishangyouliangzhongzhengzhuangleixing。yizhongshiguopixianfabing
，waibiaodezhengzhuangmingxian，bingjunyouguopiqinruguorou，yinqiguoroufulan。lingyizhongshiguoshiwaibiaobubiaoxianzhengzhuang
，erguoxinheguorouyifashengfulan。qianzheshiyouyuguopishoushanghou，bingjuncongsunshangchuqinrueryinqifabing
，chuqizaiguopishangchuxianshuizizhuangdanhesebingban
，kuodahoubingbuguopishaoxiaxian
，changchuhuibaisejunsi，henkuaizhuanbianchengmolvsedemeiceng
，bingbuguopifulan
，guoroubianzhiweiku
，bunengshiyong。houzheshiyouyubingjunzaiyouguoqiqinru
，qianfuzaiguoxin
，yihoubingjunzaiguoshineibukuozhanbingyinqiguoxinheguoroufulan，erwaibiaowumingxiandezhengzhuang。
  (3)蒂腐病[phomopsiscitri(fawc．)wolf)]youminghesedifubing，zhengzhuangzhuyaotezhengweihuanraodibuchuxianshuizizhuang
，danhesebingban，zhujianbianchengshenhese，bingbujianxiangqibukuozhan
，bianyuanchengbowenzhuang，zuihoukeshiquanguofulan。huanbingguopijiaojianren
，shouzhianyayougezhirourengan。youyubingguoneibufulanjiaoguopifulankuai，yinci，dangwaiguopibiansekuodazhiguomian1／3～2／3時
，果心已全部腐爛
，故有“穿心爛”之稱。
  (4)焦腐病(diplodianatalensis pole-evans) youmingheisedifubing，guoshifabingduozidibuhuojindibushangkoukaishi。bingbuchengheisebingban
，houmanyanquanguobingjinruguoxin。fulanguoshichangyichuzonghesezhanye，poukaibingguokekandaofulanhoudeguoxinheguoroubianweiheise。
  (5)疫菌褐腐病[phytophthora citrothora(smith et smith)leonian] 果(guo)實(shi)感(gan)染(ran)後(hou)
，表(biao)皮(pi)發(fa)生(sheng)汙(wu)褐(he)色(se)至(zhi)褐(he)灰(hui)色(se)的(de)圓(yuan)形(xing)斑(ban)，很(hen)快(kuai)蔓(man)延(yan)至(zhi)全(quan)果(guo)。病(bing)果(guo)有(you)強(qiang)烈(lie)的(de)皂(zao)臭(chou)味(wei)，在(zai)幹(gan)燥(zao)條(tiao)件(jian)下(xia)病(bing)果(guo)皮(pi)質(zhi)地(di)堅(jian)韌(ren)，在(zai)高(gao)濕(shi)條(tiao)件(jian)下(xia)病(bing)果(guo)長(chang)出(chu)白(bai)色(se)絨(rong)毛(mao)菌(jun)絲(si)。此(ci)病(bing)在(zai)貯(zhu)藏(zang)期(qi)傳(chuan)染(ran)甚(shen)速(su)，在(zai)窖(jiao)內(nei)可(ke)以(yi)使(shi)全(quan)窖(jiao)腐(fu)爛(lan)
，在(zai)木(mu)箱(xiang)內(nei)全(quan)箱(xiang)腐(fu)爛(lan)。
  (6)酸腐病[oospora citri―aurantii(ferr)sacc] bingjuncongshangkouhuoguodiburuqin，bingbushouxianfaruan
，bianseweishuizizhuang，jirouruan，yiyapo，zaiwendushiyideqingkuangxia
，huanbuxunsukuoda，qinjiquanguo。guoshifabingfubaihou，chanshengsuanchouwei，biaomianchangchubaise
、致密的薄黴層
，略皺褶
，為病菌的氣生菌絲及分生孢子，爛果最後成為一堆潰不成形的膠粘物。
  (7)炭疽病(colletotrichumgloeosporioides penz．) 症狀有幹痕、淚lei痕hen和he腐fu爛lan三san種zhong不bu同tong的de類lei型xing。幹gan疤ba型xing症zheng狀zhuang多duo出chu現xian在zai果guo腰yao部bu位wei，病bing斑ban圓yuan形xing或huo近jin圓yuan形xing
，凹ao陷xian，黃huang褐he色se或huo深shen褐he色se，病bing部bu果guo皮pi成cheng革ge質zhi或huo硬ying化hua
，病bing變bian組zu織zhi限xian於yu果guo皮pi層ceng。淚lei痕hen型xing症zheng狀zhuang是shi在zai陰yin雨yu蒙meng蒙meng或huo潮chao濕shi的de條tiao件jian下xia，大da量liang的de分fen生sheng孢bao子zi從cong果guo蒂di流liu到dao臍qi部bu
，病bing菌jun侵qin害hai果guo實shi表biao皮pi層ceng而er形xing成cheng紅hong褐he色se或huo暗an紅hong色se的de條tiao狀zhuang痕hen斑ban
，僅jin影ying響xiang果guo實shi外wai觀guan，病bing菌jun不bu侵qin入ru白bai皮pi層ceng。腐fu爛lan型xing症zheng狀zhuang主zhu要yao出chu現xian在zai貯zhu藏zang期qi，多duo從cong果guo蒂di部bu或huo靠kao近jin果guo蒂di部bu位wei開kai始shi發fa病bing，初chu為wei淡dan褐he色se水shui漬zi狀zhuang，後hou變bian為wei褐he色se而er腐fu爛lan。病bing斑ban的de邊bian緣yuan整zheng齊qi，先xian果guo皮pi腐fu爛lan而er後hou引yin起qi果guo肉rou腐fu爛lan。
  真菌病害的防治要從栽培管理抓起，做好果園的病蟲害防治；搞好果樹修剪，要通風透光
，清除病蟲果、枝、葉，減少病源；加強肥水管理，使樹體強壯
，果實抗病性強。果實采後進行防腐藥劑處理， 目前用得較多的防腐劑有多菌靈
、托布津、苯來特

、抑黴唑、仲丁胺等。目前殺菌劑對青綠黴病的防治都比較有效，而對其它病害的效果不一。

2．生理性病害
  (1)褐斑病 病變多數發生在果蒂周圍
，果身有時也有出現。初期為淺褐色不規則斑點，以後顏色逐漸變深，病斑擴大；在zai低di溫wen條tiao件jian下xia，病bing斑ban以yi蒂di部bu為wei中zhong心xin發fa展zhan成cheng為wei不bu規gui則ze的de環huan形xing，每mei環huan之zhi間jian有you些xie地di方fang相xiang連lian，有you些xie地di方fang明ming顯xian分fen開kai。病bing斑ban處chu油you胞bao破po裂lie，凹ao陷xian幹gan縮suo，病bing變bian部bu位wei僅jin限xian於yu有you色se皮pi層ceng，但dan時shi間jian長chang了le，病bing斑ban下xia的de白bai皮pi層ceng變bian幹gan，果guo實shi風feng味wei異yi變bian。
防治方法：①果實采收不宜過晚，應適當提早采收
，可以減少貯藏期發病；②適當控製貯藏庫中的溫度
、濕度和二氧化碳含量。使庫溫10℃左右

、相對濕度85%以上，庫內二氧化碳含量不超過4%，氧氣含量不低於10%。
  (2)枯水 枯水的果實外觀完好，果肉汁胞變硬
、變空
、變白、缺汁而粒化；或huo者zhe汁zhi胞bao幹gan縮suo缺que汁zhi。果guo皮pi變bian厚hou，白bai皮pi層ceng疏shu鬆song，油you胞bao層ceng內nei油you壓ya降jiang低di，色se變bian淡dan而er透tou明ming，脆cui裂lie，易yi與yu白bai皮pi層ceng分fen離li。中zhong心xin柱zhu空kong隙xi大da，囊nang壁bi變bian厚hou。果guo實shi風feng味wei變bian淡dan，嚴yan重zhong枯ku水shui的de果guo實shi食shi之zhi無wu水shui無wu味wei。條tiao件jian下xia病bing果guo皮pi質zhi地di堅jian韌ren，在zai高gao濕shi條tiao件jian下xia病bing果guo長chang出chu白bai色se絨rong毛mao菌jun絲si。此ci病bing在zai貯zhu藏zang期qi傳chuan染ran甚shen速su，在zai窖jiao內nei可ke以yi使shi全quan窖jiao腐fu爛lan，在zai木mu箱xiang內nei全quan箱xiang腐fu爛lan。
  防治措施：對柚類果實枯水，目前還缺乏十分有效的防治措施。采前加強果園的肥水管理；采前噴20ul／l赤黴素；適期采收；適當延長預貯時間；提供適宜的溫濕度貯藏；這些措施可以減輕果實枯水的發生。