食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)種(zhong)有(you)效(xiao)儲(chu)藏(zang)可(ke)保(bao)持(chi)其(qi)優(you)良(liang)種(zhong)性(xing)，延(yan)長(chang)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)使(shi)用(yong)的(de)年(nian)限(xian)，因(yin)此(ci)，它(ta)與(yu)新(xin)品(pin)種(zhong)的(de)選(xuan)育(yu)具(ju)有(you)同(tong)等(deng)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)
，是(shi)食(shi)用(yong)菌(jun)生(sheng)產(chan)中(zhong)的(de)一(yi)項(xiang)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)。但(dan)正(zheng)規(gui)
、yangedechuzangfangfaxuyaoyixieshebei
，duicaozuojishuyeyouhengaoyaoqiu，erduiguangdadegunonglaishuo，yixiejiandandetubanfagengkexing，gengyoutuiguangjiazhi。qiyouxiaochuzangfangfayou：

    井底低溫儲藏

    將要儲藏的試管母種用無菌橡皮塞蘸石蠟封口，裝入密閉的廣口瓶或塑料袋中紮緊
，沉入井底儲藏，可儲藏2～5個月。

    石蠟封口儲藏

    把蠟紙裁成6～8厘米見方，放入75%酒精中浸泡l分(fen)鍾(zhong)。將(jiang)已(yi)培(pei)養(yang)好(hao)的(de)試(shi)管(guan)種(zhong)的(de)管(guan)口(kou)在(zai)酒(jiu)精(jing)燈(deng)火(huo)焰(yan)上(shang)方(fang)旋(xuan)轉(zhuan)滅(mie)菌(jun)後(hou)，用(yong)鑷(nie)子(zi)取(qu)出(chu)蠟(la)紙(zhi)
，紮(zha)緊(jin)管(guan)口(kou)。再(zai)將(jiang)包(bao)好(hao)蠟(la)紙(zhi)的(de)管(guan)口(kou)浸(jin)入(ru)熔(rong)化(hua)的(de)石(shi)蠟(la)中(zhong)
，將(jiang)蠟(la)紙(zhi)完(wan)全(quan)浸(jin)入(ru)
，使(shi)蠟(la)紙(zhi)緊(jin)緊(jin)包(bao)封(feng)在(zai)管(guan)壁(bi)上(shang)
，絕(jue)對(dui)不(bu)漏(lou)氣(qi)。待(dai)石(shi)蠟(la)冷(leng)卻(que)凝(ning)固(gu)後(hou)
，置(zhi)冰(bing)箱(xiang)或(huo)室(shi)溫(wen)下(xia)保(bao)存(cun)。

    玻璃紙封口儲藏

    用明膠15克（黏合劑）,硫酸銅2克，美藍指示劑1～2滴，溶於100毫升熱水中
，配製成封口劑。將新長滿的母種拔去棉塞，管口朝下
，蘸上封口劑，貼上用95%酒精浸泡過的玻璃紙，用石蠟熔封。在室溫下，菌種至少可保存8個月，並能防止黴菌或蟎蟲的浸染。在斜麵注入無菌礦油（液體石蠟）,可大大延長儲藏時間。

    廄肥儲藏

    此法適合儲藏雙孢菇等草腐菌類。將腐熟牛糞等堆肥曬幹、打碎，取300克幹堆肥，用5毫米孔徑篩過篩，加1000毫升水調濕，裝入試管，占管深1/3～1/2,在0.15兆帕壓力下滅菌2小時。確認無菌後接種，菌絲長滿後，放在3℃冰箱內儲藏

，每隔2年移植一次。在長期儲藏中，如培養基失水
，應將儲藏菌種及時接種在瓊脂斜麵上進行活化
，再繼續保存。此法連續儲藏4年後，其生產性狀未出現明顯變化。