清掃果庫蘋果入庫前必須對果庫進行認真清掃,並將雜物、垃圾等清理出庫外,然後用1%的福爾馬林溶液噴霧消毒或用硫磺熏蒸2~3天(每立方米用10克硫磺)。蘋果入庫時,應先適當通風。
小(xiao)心(xin)入(ru)庫(ku)入(ru)庫(ku)的(de)蘋(ping)果(guo)從(cong)采(cai)收(shou)時(shi)就(jiu)要(yao)嚴(yan)加(jia)挑(tiao)選(xuan),采(cai)果(guo)人(ren)員(yuan)應(ying)剪(jian)光(guang)指(zhi)甲(jia),輕(qing)摘(zhai)輕(qing)放(fang),保(bao)證(zheng)果(guo)梗(geng)完(wan)整(zheng)。采(cai)果(guo)用(yong)的(de)籠(long)或(huo)筐(kuang)內(nei)要(yao)縫(feng)一(yi)層(ceng)布(bu),以(yi)防(fang)擠(ji)壓(ya)碰(peng)傷(shang)果(guo)實(shi)。精(jing)選(xuan)後(hou)的(de)果(guo)實(shi)要(yao)用(yong)4%的的農抗120稀釋成600倍(bei)液(ye)噴(pen)霧(wu)或(huo)蘸(zhan)果(guo)殺(sha)菌(jun),待(dai)果(guo)麵(mian)藥(yao)液(ye)風(feng)幹(gan)後(hou),將(jiang)精(jing)選(xuan)果(guo)實(shi)放(fang)入(ru)田(tian)間(jian)土(tu)溝(gou)或(huo)庭(ting)院(yuan)背(bei)光(guang)外(wai)蓋(gai)好(hao)預(yu)冷(leng),準(zhun)備(bei)入(ru)庫(ku)。千(qian)萬(wan)記(ji)住(zhu),剛(gang)采(cai)摘(zhai)下(xia)來(lai)的(de)蘋(ping)果(guo)一(yi)定(ding)不(bu)能(neng)急(ji)於(yu)入(ru)庫(ku),因(yin)為(wei)這(zhe)時(shi)的(de)果(guo)實(shi)生(sheng)命(ming)活(huo)動(dong)旺(wang)盛(sheng),放(fang)出(chu)的(de)熱(re)量(liang)較(jiao)多(duo),此(ci)時(shi)入(ru)庫(ku)影(ying)響(xiang)貯(zhu)藏(zang)效(xiao)果(guo)。
果庫管理果庫的管理主要是溫度、濕度的調控。蘋果貯藏的適宜溫度為0℃~2℃,相對濕度為80%~90%。所suo以yi,在zai蘋ping果guo入ru庫ku或huo入ru窖jiao初chu期qi要yao勤qin檢jian查zha,如ru果guo溫wen度du偏pian高gao,要yao及ji時shi調tiao整zheng製zhi冷leng設she備bei或huo采cai用yong自zi然ran通tong風feng降jiang溫wen。自zi然ran通tong風feng的de降jiang溫wen時shi間jian要yao選xuan在zai天tian亮liang前qian,這zhe時shi外wai界jie氣qi溫wen低di,容rong易yi降jiang溫wen。地di窖jiao的de濕shi度du一yi般ban容rong易yi控kong製zhi,平ping地di建jian的de果guo庫ku濕shi度du較jiao難nan掌zhang握wo。如ru果guo濕shi度du偏pian低di時shi,一yi方fang麵mian要yao查zha看kan果guo庫ku是shi否fou封feng閉bi嚴yan實shi,另ling一yi方fang麵mian要yao采cai用yong人ren工gong造zao濕shi保bao持chi濕shi度du穩wen定ding。此ci外wai,在zai檢jian查zha中zhong發fa現xian的de病bing果guo、爛果要及時帶出果庫,以防病菌傳播蔓延。
fenjixiaoshouzhuzangdepingguozaixiaoshouqianzuihaoanguigefenjizhuangxiang,buyaohunzhuang。hunzhuangkansijianhualeyidianchengxu,danshouruhuimingxianjianshao。jingmingdeguonongjiusuanguozhang,tongshiyigeguoyuancaizhaidepingguo,hunzhuangchushoumeigongjinzhimai1.8~2元;如果是分級出售,每公斤蘋果可賣到2.8~3元。所以,筆者提倡分級銷售,這實際是果品生產上的一個增值手段。
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