dongzhudehuluobuyingxuanzefayulianghao，chengshudushizhong
，hanshuiliangda，sezexianyan，rouzhijinmi
，suibujiaoxideweihao。shouhuohouyaolijiqudiaoyecuhejingpan
，jingguoyiduanshijiandeyuzhuhuozhijierujiaozhuzang。qijutidedongzhufangfakefenyixialiangzhong

，jigouzhufahejiaozhufa。
　　溝貯法
　　首先選擇地勢較高，地下水位較低
，保水能力強的粘土地挖貯藏溝。溝寬一般1—1.5米為宜
，深1.2—1.6米（應超過當地凍土層），以東西向為好，長度以貯量而定。挖出的上層土堆到溝的南側，以備遮蔭。下層土堆到溝的北側，作為覆土。胡蘿卜入溝時間一般在10月末或11月初，選擇晴朗天氣。胡蘿卜在溝內可根朝下傾斜碼放，也可散放溝內，一層胡蘿卜一層土。為了保持適宜的水分，覆土含水量應達18—20%。此法一般可貯藏到翌年三四月份。
　　窖貯法
　　這種方法也是人們常用的貯藏法。先選擇背風向陽的地方挖一個深1.5米至1.7米的土窖
，窖的長、寬可根據貯量而定。窖挖好後晾曬2—3天。然後將選擇好的胡蘿卜在窖中碼成方形或圓形垛。
　　碼垛時仍要每層胡蘿卜上麵覆一層土。碼垛後，再用木杆或秸稈搭蓋棚窖

，並留出70—100厘米見方的窗口。入窖初期，窖內、waidewendudoujiaogao，yingzhouyedakaichuangkou

，yifanghuluobushangrefulan。zhuzangzhongqi，qiwenjiaodi。yingyanmidigaihaochuangkou，baowenfangdong。danyingxuanqingtianzhongwushidangtongfenghuanqi。zhuzanghouqi
，qiwenkaishihuisheng，baitianyingguanbijiaokou
，yejianchangkaitongfeng，baochijiaoneidediwentiaojian。cifa，yibankezhuzangdaoyiniansiyuefen。jibaozhenglechangqishiyongxuyao
，youkechushoutigaolejingjixiaoyi。