一
、 依品種來選：zaoshupinzhongzaijiaogaowenduxiashengchanghechengshu

，tashiyiyugaowen，ruzaigaowenxiazhuzang，zeyingyangxiaohaojiaokuai，bingjunyerongyiruqinerfulan，ruzaidiwenxiazhuzang，yourongyifashengshenglishitiao
，zhoupi、famianerbaihuai，yinerbunaizhuzang。wanshupinzhongyouyushiyinglezhujianjiangdideqiwen
，chengshuguochengbijiaohuanman，jiazhiduoshuqingkuangxiahantanglianggao
，zuinaizhuzang。zhongshupinzhongdenaizhuxingyibanjiehuyuzaoshuhewanshuzhijian。
    
    二、 依樹齡樹勢來選：一般幼樹積累的營養物質不足，果實較大，含水量高
，可溶性固形物含量少，易發生生理病害
，不耐貯藏
；生(sheng)長(chang)過(guo)旺(wang)的(de)徒(tu)長(chang)樹(shu)及(ji)過(guo)於(yu)衰(shuai)弱(ruo)的(de)老(lao)樹(shu)由(you)於(yu)營(ying)養(yang)生(sheng)長(chang)和(he)生(sheng)殖(zhi)生(sheng)長(chang)失(shi)調(tiao)，果(guo)實(shi)品(pin)質(zhi)也(ye)較(jiao)差(cha)，亦(yi)不(bu)耐(nai)貯(zhu)藏(zang)。進(jin)入(ru)盛(sheng)果(guo)期(qi)的(de)樹(shu)，結(jie)果(guo)多(duo)少(shao)及(ji)生(sheng)長(chang)勢(shi)強(qiang)弱(ruo)不(bu)同(tong)，對(dui)其(qi)品(pin)質(zhi)和(he)耐(nai)貯(zhu)性(xing)能(neng)也(ye)有(you)較(jiao)大(da)影(ying)響(xiang)。如(ru)結(jie)果(guo)過(guo)多(duo)

，肥(fei)
、水管理跟不上，果實小，色澤
、風味差，貯藏能力相應下降。有的高產樹，由於大水
、大肥，果個雖大，但味淡色澤差
，也不耐貯藏。選擇貯藏果時


，應選在樹勢中庸，通風透光條件好，產量適宜(畝產在2000公斤以下)
、管理水平較高的盛果期穩產樹上。
    
    三、 依結果部位和果實大小來選：在同一株樹上

，由於自身和外界因素的影響，著生在不同部位的果實
，其大小
、色澤、物理性狀

、化學成分及貯藏性能有著明顯的差異，而且個體差異往往很大，一般著生陽麵的果實色澤豔，積累養分多、貯藏過程中不易萎蔫皺縮
，耐貯性好。樹冠外圍和頂部的果實受光量大，幹物質
，總糖
、總酸含量多，品質和耐貯性能較好。就果個來說，以中等個頭的果實最耐貯藏。特大果組織疏鬆，呼吸旺盛、營養消耗快

，不耐貯藏
；特小果生長發育不良，品質低劣，可溶性固形物含量低，不耐貯藏。