huluobuzhonghongsepinzhongbiqitayansepinzhongleihuluobusuhanlianggao，yinerhonghuluobushoudaoleguangdaxiaofeizhehexiangguanjiagongqiyedeqinglai，woguohuluobuzhongzhimianjizhunianzengjia，weishiyingshichanggongxuyaoqiu，huluobudezhuzangyouweizhongyao，lianghaodezhuzangfangfakeyiyouxiaodibaochihuluobuyuanyoudeshangpinxing。

    一、貯藏前期準備工作

    選擇適宜的耐貯運品種，適時采收，適時采收考慮以下幾個因素：

    1.quedingpinzhongshuxing。butongshuxingdepinzhongleihuluobusuxingchengshiqihedadaozuidahanliangsuoxudeshijianbutong，genjufenshiduanjiancecedehanliangshuzhizuidashiqidezhuanzhedian
，quedingxuanyongpinzhongdeshuxing
，congerjihuahaogaipinzhongdeshiyicaishouqi。pinzhongshuxingweizuoshiyanshijianceshi，congbiaoxiangshangkanjuticaishoushijianyirouzhigenchongfenpengdachengshuzuobiaozhun。guozaocaishoupinzhicha
，leihuluobusuhanliangshangweijileizhigaipinzhongyingyoushuiping，qiechanliangdi
；過遲采收肉質根易木栓化，甜味減輕

，品質變劣，失去商品價值。

    2.要選擇一天中冷涼的時間采收。

    3.貯藏期間要防止紅胡蘿卜受到機械傷害。

    4.采收前10天停止灌水
，雨天不能采收，著雨胡蘿卜不宜貯藏。

    5.采收時注意認真挑選，挑出碎、小、腐爛、分杈、畸形、開裂胡蘿卜。

    6.霜前產品耐貯運，因而要求霜前采收。

    二、貯藏技術

    1.溝藏法

    在地勢較高、排水良好、土質粘重保水力較強的地塊開挖貯藏溝，溝開東西走向，一般寬1～1.5米，過寬則增大氣溫的影響，減少土壤的保溫作用
，難以保持溝內的穩定低溫，溝的深度應比當地冬季的凍土層再稍深0.6～0.8米mi，長chang度du視shi貯zhu藏zang量liang而er定ding。挖wa溝gou時shi將jiang表biao層ceng熟shu土tu放fang在zai溝gou的de南nan側ce
，起qi遮zhe蔭yin作zuo用yong
，利li用yong土tu堆dui遮zhe蔭yin，盡jin可ke能neng增zeng加jia其qi高gao度du

，不bu需xu附fu加jia材cai料liao，在zai貯zhu藏zang的de前qian
、中期可起到良好的降溫和保持恒溫的效果
；生土層較潔淨
，雜菌少，放在北側
，用於覆蓋胡蘿卜。采收的胡蘿卜應先刮去蘿卜盤莖部的生長點（留做種子的胡蘿卜，則不應做此處理）,chulidemudeshifangzhiluobufayakangxin。zhuzangguochengzhong，suihuanjingwendudebianhuatiaojiefutuhouduyijiangdigouneidewendu。huluoburugoudeshijianzuihaoshizaizuilengliangdeshijian，yibanzaishangwu10時前，其貯藏方法既可散堆，也可分層堆放
，其厚度一般為40～50厘米。胡蘿卜堆放後，上覆土，厚度為10厘米，以後隨著氣溫降低覆土兩次，覆土總厚度要大於當地凍土層的厚度，並在貯藏溝內每隔一定距離放一把用秫秸做成的通氣把。

    胡蘿卜可以散堆在溝內，頭朝下，根朝上
，碼3～4層
，厚度一般不超過0.5mi，yimiandicengchanpinshourefulan。zuihaoshiyushishacengji，youliyubaochishirunbingtigaozhigenzhouweideeryanghuatannongdu。xiajiaoshizaichanpinbiaomianfushangyibocengtu
，yihousuiqiwenxiajiangfencitianjia，zuihouyueyudimianpingqi。bixuzhangwohaomeicifutudeshijianhehoudu，yifangdicengwenduguogaochanpinfulanhuobiaocengchanpinshoudong。weilezhangwoshiyidewenduqingkuang，kezaigouzhongjiansheyigezhutonghuomutong
，neiguawenduji，charudaohuluobuzhongdingqiguanchagouneiwendu
，yibianjishifugai。

    此法貯藏的胡蘿卜一般要一次出溝上市。

    2.窖藏

    胡蘿卜的窖藏可分為散堆貯藏和層積貯藏。散堆貯藏時，其高度不得超過1.5米，以防溫度升高引起腐爛，也可在堆中放幾個通氣把，以利通風散熱。層積貯藏方法為
，先在窖底放一層0.08～0.1米厚的細砂
，然後一層砂一層蘿卜，共堆放0.8～1米，中間每隔1米放一通氣筒
，防止高溫
，最上層放溫砂0.2米。窖內溫度控製在0～2℃，相對濕度為90%～95%.

    3.塑料袋小包裝貯藏

    塑料袋小包裝貯藏時
，把胡蘿卜裝入聚乙烯塑料薄膜袋中，每袋1千克
，紮緊袋口放在1℃條件下貯藏
，此法保鮮效果很好
；塑料袋貯藏法將待貯的胡蘿卜放在陰涼幹燥處散水3～5日，密封袋口，放在陰涼、幹燥室內貯藏。

    4.塑料薄膜貯藏

    suliaobomozhuzangjiushiliyongzifaqitiaodeyuanli，zaijiaoneihuokuzhongcaiyongbomobanfengbihuoquanfengbichuli，cifaduiyizhituoshuihefayayoumingxiandexiaoguo。zhezhongfangfashizaiputongdaxingjiaoneijinxingde。yinci
，shouxianyinganzhaozhuzangshuliangdaxiaodeyao    紅胡蘿卜貯藏技術

    求建造地窖
，其次是按需要粘好塑料薄膜帳子
，第三是選取無病
、無傷的胡蘿卜備貯。薄膜半封閉貯藏時
，將胡蘿卜在窖內堆成長4～5米，寬1～1.5米
，高1～1.2米的長方體堆
，當窖內溫度下降到0℃時，套上薄膜帳子

，堆底下鋪塑料薄膜。

    cifazhuzangkeshidangjiangdiyangqi
，jileieryanghuatan，baochishiduxiaoguohao。zhuzangqijian，kedingshijiezhangtongqi
，bixushijinxingjianzhatiaoxuan，huluobukezhuzangzhidierniande5、6月份。

    5.竹筐沙貯藏法

    將竹筐的底部墊上一層厚牛皮紙，鋪上一層細沙，擺上一層胡蘿卜，擺滿擺平後再鋪上一層細沙，再擺放胡蘿卜
，直到離筐口8～10厘米處
，用厚沙把筐口封嚴。

    以上所述各種貯藏方法在實際生產中，大麵積生產以溝藏法為主，成本低，效果好；其它貯藏法隻作為參考，根據種植區環境及條件進行選擇。