專家指出，澱粉是一種極易變質的商品，在保存時必須注意以下事項：

    1.防潮濕：dianfenrongyixishipengzhangshenzhifubaifamei。yinci，zaibaocunguochengzhongbixubaochiganzao，fangzhichaoshi。ruguozaigaoshiduqingkuangxiazaiyudaogaowendu，dianfenjiuyoufashenghuhuadekeneng。suoyiyibanshineiwenduyingbaochizai15℃以下，相對濕度不超過70%為宜

，並注意通風。

    2.防止異味：youyudianfenxishuixinghenqiang，zaixishidetongshi
，xishouyiweidexingnengyehenqiang。suoyi，baocunshiyingfangzhiyuyouyiweideshangpincunfangzaiyiqi。ruguozhanranshangyiwei
，keyijinxingliangshai，yijianqinghuoxiaochuyiwei。

    3.防止蟲蝕鼠咬：澱粉和各種糧食一樣
，容易引起蟲蝕或鼠咬。所以在保存中除保持庫房清潔外
，應作好防蟲滅鼠工作。