多數穀物中澱粉所占的比例為70%-80%，它是家禽日糧中的主要能量來源。一般認為
，家禽對澱粉的消化能力良好，但是一些研究發現，家禽的全腸道和回腸消化率比較低。

 

    澱dian粉fen顆ke粒li的de結jie構gou和he組zu成cheng，澱dian粉fen顆ke粒li和he蛋dan白bai質zhi基ji的de相xiang互hu作zuo用yong以yi及ji飼si料liao加jia工gong後hou顆ke粒li的de可ke用yong性xing在zai澱dian粉fen的de消xiao化hua中zhong扮ban演yan著zhe重zhong要yao的de角jiao色se。有you明ming確que的de證zheng據ju顯xian示shi，澱dian粉fen的de消xiao化hua率lv和he其qi在zai飼si料liao與yu澱dian粉fen顆ke粒li組zu分fen中zhong的de結jie構gou性xing位wei置zhi密mi切qie相xiang關guan。黏nian性xing的de非fei澱dian粉fen多duo糖tang和he飼si料liao技ji術shu實shi踐jian，比bi如ru製zhi粒li、全quan穀gu物wu喂wei養yang和he纖xian維wei原yuan料liao也ye對dui澱dian粉fen的de消xiao化hua率lv產chan生sheng顯xian著zhu的de影ying響xiang。新xin西xi蘭lan的de研yan究jiu人ren員yuan對dui影ying響xiang家jia禽qin澱dian粉fen消xiao化hua和he吸xi收shou過guo程cheng的de因yin素su進jin行xing了le研yan究jiu。研yan究jiu也ye對dui與yu澱dian粉fen顆ke粒li、可溶性與不溶性膳食纖維、反營養物質有關的成分和飼料加工等的影響進行了探索。

 

 

    yanjiuxianshi，zongtishangjizhideguwudianfenxiaohualvxiangduijiaogao。danshi，yinweidianfenshijiaqinriliangzhongzhuyaodenengliangchengfen，renhenenggoujianshaobuxiaohuadianfendecelvedouhuiduijizhideshengchannengliyouyi。duozhongxianghuguanliandeyinsuhuijiangdijiaqindequanchangdaohehuichangxiaohualv，zhuyaodeyinsubaokuo：澱粉的結構特點
，與澱粉顆粒、可溶性膳食纖維和不可溶膳食纖維的膳食濃度相關的成分以及家禽的基因族源。

 

    這些事實可能會比較有趣：大約70%的(de)家(jia)禽(qin)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)和(he)飼(si)料(liao)成(cheng)本(ben)聯(lian)係(xi)在(zai)一(yi)起(qi)
，對(dui)廉(lian)價(jia)的(de)飼(si)料(liao)原(yuan)料(liao)的(de)追(zhui)求(qiu)是(shi)永(yong)無(wu)止(zhi)境(jing)的(de)。來(lai)自(zi)人(ren)類(lei)食(shi)品(pin)和(he)其(qi)他(ta)非(fei)畜(chu)禽(qin)生(sheng)產(chan)的(de)副(fu)產(chan)品(pin)是(shi)一(yi)個(ge)受(shou)歡(huan)迎(ying)的(de)來(lai)源(yuan)。幹(gan)酒(jiu)漕(cao)及(ji)可(ke)溶(rong)物(wu)(DDGS)提供了營養和能源，但是其在家禽日糧中的量應該適當。

 

 

    諸(zhu)如(ru)製(zhi)粒(li)等(deng)的(de)飼(si)料(liao)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)會(hui)對(dui)澱(dian)粉(fen)消(xiao)化(hua)率(lv)產(chan)生(sheng)不(bu)同(tong)的(de)影(ying)響(xiang)
，這(zhe)主(zhu)要(yao)取(qu)決(jue)於(yu)穀(gu)物(wu)的(de)類(lei)型(xing)。製(zhi)粒(li)對(dui)可(ke)溶(rong)性(xing)非(fei)澱(dian)粉(fen)多(duo)糖(tang)含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)穀(gu)物(wu)的(de)澱(dian)粉(fen)消(xiao)化(hua)率(lv)可(ke)能(neng)會(hui)帶(dai)來(lai)負(fu)麵(mian)影(ying)響(xiang)
，較(jiao)高(gao)的(de)采(cai)食(shi)量(liang)甚(shen)至(zhi)可(ke)能(neng)會(hui)降(jiang)低(di)澱(dian)粉(fen)的(de)消(xiao)化(hua)率(lv)。製(zhi)粒(li)也(ye)可(ke)能(neng)會(hui)進(jin)一(yi)步(bu)導(dao)致(zhi)顆(ke)粒(li)減(jian)小(xiao)，從(cong)而(er)導(dao)致(zhi)未(wei)達(da)到(dao)理(li)想(xiang)狀(zhuang)態(tai)的(de)砂(sha)囊(nang)的(de)形(xing)成(cheng)和(he)營(ying)養(yang)素(su)消(xiao)化(hua)率(lv)的(de)降(jiang)低(di)。可(ke)以(yi)借(jie)助(zhu)促(cu)進(jin)砂(sha)囊(nang)形(xing)成(cheng)和(he)飼(si)料(liao)滯(zhi)留(liu)時(shi)間(jian)的(de)飼(si)料(liao)工(gong)藝(yi)來(lai)消(xiao)除(chu)製(zhi)粒(li)帶(dai)來(lai)的(de)負(fu)麵(mian)影(ying)響(xiang)，使(shi)顆(ke)粒(li)大(da)小(xiao)更(geng)加(jia)精(jing)細(xi)，提(ti)高(gao)澱(dian)粉(fen)的(de)消(xiao)化(hua)率(lv)。進(jin)行(xing)全(quan)穀(gu)物(wu)喂(wei)養(yang)
，同(tong)時(shi)加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)的(de)燕(yan)麥(mai)殼(ke)、木屑等結構性成分也能促進砂囊的形成。