（1）注意二氧化硫的濃度  因為不同的品種和不同的成熟度葡萄，對二氧化硫承受的濃度不相同，所以一般熏蒸時，二氧化硫的濃度在10～20ppm時比較安全，濃度過低起不到防腐的目的，濃度過高，會損傷葡萄的果肉組織。

（2）注意安全  yinweieryanghualiuqitiyirongyushuishengchengyaliusuan，youqiangliedefushizuoyong，suoyizaishiyongzhezhongfangfashiyaoduilengkudejixiezhuangzhiyuyitumokangsuanjiyilibaohu，tongshigongzuorenyuanyaodaihaokouzhaodengmianju，yifangzhieryanghualiuqitiduihuxidaoheyanjingdeciji。