在(zai)夏(xia)天(tian)和(he)秋(qiu)天(tian)，是(shi)青(qing)草(cao)生(sheng)長(chang)最(zui)旺(wang)盛(sheng)的(de)季(ji)節(jie)，種(zhong)類(lei)也(ye)很(hen)多(duo)
，青(qing)草(cao)的(de)有(you)點(dian)容(rong)易(yi)消(xiao)化(hua)，鮮(xian)嫩(nen)多(duo)汁(zhi)，顏(yan)色(se)青(qing)綠(lv)，而(er)且(qie)富(fu)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)，氨(an)基(ji)酸(suan)
，礦(kuang)物(wu)質(zhi)和(he)蛋(dan)白(bai)質(zhi)
，是(shi)肉(rou)牛(niu)育(yu)肥(fei)的(de)理(li)想(xiang)飼(si)料(liao)
，青(qing)草(cao)養(yang)牛(niu)雖(sui)然(ran)好(hao)，但(dan)是(shi)肯(ken)定(ding)也(ye)有(you)弊(bi)端(duan)
，比(bi)如(ru)在(zai)肉(rou)牛(niu)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)，也(ye)會(hui)出(chu)現(xian)一(yi)些(xie)問(wen)題(ti)
，現(xian)歸(gui)納(na)3大問題如下：

幼嫩豆科牧草

    比如：zihuamuxuhebaisanyecao，qianwanbuyaoduowei，tebieshiyounenjieduan，tamenhanyouzaosu
，doukemucaodanbaizhipinzhishihenhao，fuhanweiliangyuansuheweishengsu，rouniuxihuanchi，danshirouniuchilezhihou，huizailiuweineichanshengdaliangpaomo，rouniufashengliuweiguzhangbing。

青草盡量不要單一

    青草雖然是養牛、肉rou牛niu育yu肥fei的de優you質zhi飼si料liao，但dan是shi它ta的de水shui分fen過guo大da，含han幹gan物wu質zhi少shao，尤you其qi在zai肉rou牛niu育yu肥fei後hou期qi
，隻zhi喂wei青qing草cao雖sui然ran可ke以yi吃chi飽bao，但dan機ji體ti吸xi收shou的de幹gan物wu質zhi能neng力li不bu能neng滿man足zu長chang肉rou和he沉chen積ji脂zhi肪fang的de需xu求qiu，所suo以yi在zai肉rou牛niu育yu肥fei過guo程cheng中zhong

，配pei合he使shi用yong玉yu米mi麵mian
，麩fu皮pi
，高gao粱liang等deng能neng量liang飼si料liao，和he豆dou餅bing，豆dou粕po，花hua生sheng餅bing等deng蛋dan白bai飼si料liao
，也ye可ke以yi添tian加jia一yi定ding的de幹gan草cao，這zhe樣yang才cai能neng對dui肉rou牛niu育yu肥fei效xiao果guo更geng明ming顯xian。

青綠多汁飼料

    比(bi)如(ru)玉(yu)米(mi)苗(miao)，高(gao)粱(liang)苗(miao)，亞(ya)麻(ma)葉(ye)，在(zai)肉(rou)牛(niu)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，盡(jin)量(liang)不(bu)要(yao)飼(si)喂(wei)
，因(yin)為(wei)它(ta)們(men)含(han)有(you)氰(qing)甙(dai)
，肉(rou)牛(niu)吃(chi)了(le)之(zhi)後(hou)瘤(liu)胃(wei)內(nei)會(hui)生(sheng)成(cheng)氫(qing)氰(qing)酸(suan)
，會(hui)導(dao)致(zhi)肉(rou)牛(niu)中(zhong)毒(du)
；還有一些長時間存放的菜葉類飼料
，比如：蘿卜葉
，白菜葉等，菜葉中含有硝酸鹽，腐敗酸，能把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，肉牛吃了之後也會中毒。