在無邊無際的太空中，衣食仍是人們生存的基本要素。太空中由於失重，微重力速度遠比地球表麵的重力加速度小許多，大越為0.0001G左(zuo)右(you)，它(ta)不(bu)僅(jin)改(gai)變(bian)地(di)球(qiu)人(ren)的(de)習(xi)慣(guan)思(si)維(wei)和(he)習(xi)慣(guan)動(dong)作(zuo)，而(er)且(qie)將(jiang)改(gai)變(bian)飲(yin)食(shi)方(fang)式(shi)。另(ling)外(wai)，人(ren)在(zai)太(tai)空(kong)較(jiao)在(zai)地(di)球(qiu)消(xiao)耗(hao)能(neng)量(liang)少(shao)一(yi)些(xie)，但(dan)為(wei)了(le)確(que)保(bao)健(jian)康(kang)的(de)身(shen)體(ti)
、高效的工作
，一般每天應供給12000KJ（即3000Kcal）能量的食物。因此，太空包裝食品非同一般。

        為了確保太空包裝食品的安全，20世紀60年代美國開始研究太空包裝食品的安全體係，隨後在全球質量體係的大環境中不斷改進和完善。太空包裝食品的總要求是營養價值高、搭配合理
、體積小而輕、使用方便
、不能散落，以防止在太空中漂浮。主要有以下幾類：

1.半ban固gu體ti包bao裝zhuang食shi品pin。這zhe類lei食shi品pin包bao裝zhuang在zai金jin屬shu軟ruan管guan內nei，進jin食shi時shi開kai口kou
，插cha入ru硬ying塑su料liao管guan
，用yong手shou輕qing壓ya金jin屬shu管guan食shi物wu即ji可ke進jin入ru口kou中zhong。這zhe種zhong包bao裝zhuang食shi品pin在zai失shi重zhong環huan境jing下xia進jin食shi品pin方fang便bian，不bu會hui漂piao浮fu在zai艙cang內nei，十shi分fen安an全quan可ke靠kao。食shi品pin種zhong類lei有you肉rou糜mi、果醬、魚籽醬等，營養成分合理，穿著壓力服亦可食用，短期航天適用。

2.灌裝粘滯性食品。這種包裝食品和我們地球上食用的罐頭食品類似，可將切成小塊的肉類

、魚粉

、雞類、鴨類烹熟調製好

，湯汁用澱粉增稠後裝入罐中消毒密封。這種食物含水量高

、味道鮮美、進食方便
、安全衛生
、不會發生漂浮
，很受宇航員歡迎。

3.脫(tuo)水(shui)袋(dai)裝(zhuang)食(shi)品(pin)。這(zhe)類(lei)食(shi)品(pin)是(shi)在(zai)地(di)區(qu)上(shang)烹(peng)製(zhi)的(de)熟(shu)食(shi)品(pin)，經(jing)低(di)溫(wen)低(di)壓(ya)脫(tuo)水(shui)後(hou)，再(zai)裝(zhuang)入(ru)塑(su)料(liao)袋(dai)內(nei)密(mi)封(feng)儲(chu)存(cun)，在(zai)太(tai)空(kong)中(zhong)進(jin)食(shi)前(qian)用(yong)注(zhu)水(shui)針(zhen)加(jia)水(shui)，幾(ji)分(fen)鍾(zhong)後(hou)即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)。這(zhe)種(zhong)食(shi)品(pin)食(shi)用(yong)不(bu)太(tai)方(fang)便(bian)，口(kou)感(gan)較(jiao)差(cha)。

4.一口型包裝食品。此為失重中的太空方便食品，一口一塊，食用十分方便。在地麵將禽類
、肉類、麵包等食物製成圓形、方形、三角形、橢圓形等形狀，用塑料薄膜包裝，似巧克力糖大小
，在太空食用時十分方便。不會掉屑漂浮。

5.包裝飲料。在太空喝飲料比較麻煩。如果像地球上那樣端起杯子來喝。一般將桔子

、菠蘿、可可
、咖啡等飲料粉裝在鋁塑複合袋中
，在太空飲用時
，用注水針從注水口注入250-300ml的熱水或冷水，再插入塑料管吸收。目前，太空飲料包括有檸檬汁、桔子汁、椰子汁等。

6.太空主食（包裝食品）。太空主食有黑麥麵包、小雞麵條
、果料蛋卷
、香腸小餡餅、燴肉米飯
、奶油布丁等
；肉食類有熏火雞
、烤牛排
、金槍魚
、火腿腸等
；蔬菜類有青豆、蘆筍、幹酷花菜、紅燒土豆等；水果有香蕉
、菠蘿、桔子、蘋果等一二百種。真是天上人間
，應有盡有。如今太空就餐條件亦有了改善，餐盤可以固定在餐桌上就餐
，似乎有了人間的感覺。

        1992中(zhong)國(guo)載(zai)人(ren)航(hang)天(tian)工(gong)程(cheng)正(zheng)式(shi)啟(qi)動(dong)，我(wo)國(guo)即(ji)開(kai)始(shi)研(yan)究(jiu)太(tai)空(kong)食(shi)品(pin)和(he)太(tai)空(kong)包(bao)裝(zhuang)。據(ju)中(zhong)國(guo)載(zai)人(ren)航(hang)天(tian)員(yuan)係(xi)統(tong)指(zhi)揮(hui)介(jie)紹(shao)

，航(hang)天(tian)員(yuan)一(yi)日(ri)三(san)餐(can)的(de)食(shi)譜(pu)由(you)營(ying)養(yang)學(xue)家(jia)製(zhi)定(ding)，早(zao)中(zhong)晚(wan)三(san)餐(can)三(san)天(tian)內(nei)不(bu)會(hui)重(zhong)樣(yang)。食(shi)品(pin)為(wei)各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)罐(guan)頭(tou)和(he)複(fu)水(shui)食(shi)品(pin)，米(mi)飯(fan)、水shui果guo都dou以yi真zhen空kong脫tuo水shui的de狀zhuang態tai儲chu存cun包bao裝zhuang
，食shi用yong時shi可ke以yi複fu水shui或huo用yong加jia熱re設she備bei加jia熱re。航hang天tian包bao裝zhuang食shi品pin設she計ji要yao求qiu主zhu要yao是shi殘can渣zha要yao少shao，熱re能neng量liang要yao高gao，易yi於yu消xiao化hua吸xi收shou。考kao慮lv到dao中zhong國guo人ren的de飲yin食shi習xi慣guan，還hai為wei航hang天tian員yuan準zhun備bei了le像xiang八ba寶bao飯fan、魚香肉絲、宮保雞丁之類的適合中國人口味的食品。飯後還有一杯中國特色的用中藥配製的滋補飲料。10月15日11點楊立偉在太空第一次開始進午餐，他一邊看書，一邊用手捏擠包裝袋的方式享用這種特殊的太空食品。他在CCTV專訪中說
，在太空飛行的21小時中他吃了三頓飯，有很多（太空包裝食品）品種供自己選擇。喝水則“有一個軟包裝水
，上麵有一個卡子，我把飲料吸管放在嘴裏
，打開卡子吸。喝完後再把水卡上”由此可見我國太空包裝食品水平之高，品種之豐富多彩。

        祝願我國的太空食品、太空包裝更加科學
、更加先進。為人類社會做出新的貢獻！