據實踐，用穀殼保鮮貯藏紅薯
，具有方法簡便
、易行、安(an)全(quan)等(deng)的(de)優(you)點(dian)，一(yi)般(ban)貯(zhu)藏(zang)到(dao)來(lai)年(nian)春(chun)節(jie)前(qian)後(hou)不(bu)會(hui)爛(lan)薯(shu)，管(guan)理(li)得(de)好(hao)，有(you)的(de)還(hai)具(ju)有(you)很(hen)強(qiang)的(de)萌(meng)芽(ya)能(neng)力(li)，可(ke)作(zuo)留(liu)種(zhong)用(yong)。用(yong)這(zhe)一(yi)方(fang)法(fa)保(bao)鮮(xian)貯(zhu)藏(zang)紅(hong)薯(shu)，期(qi)間(jian)取(qu)薯(shu)食(shi)用(yong)方(fang)便(bian)，適(shi)合(he)中(zhong)
、小批量紅薯保鮮貯藏。現將紅薯穀殼保鮮貯藏技術介紹如下，以供參考。

    一、貯藏前的準備工作

    在室內選一幹淨
、背風
、避潮、保暖的地方，如靠近爐灶的角落最好。先把場地整平
，堵塞牆壁四周洞隙，用土磚壘一個高1米以上的土圍子，圍子的大小視貯藏量多少而定。一般每100公斤紅薯需用穀殼150公斤
，穀殼要求幹燥
、潔淨。同時準備幾塊用稻草編成的草席或草簾。

    二、貯藏期間主要管理技術

    為確保穀殼保鮮貯藏紅薯安全，在操作和管理技術上要把握以下幾點：一是要嚴格選薯，要求保鮮貯藏的薯塊無裂口、破皮、挖傷，並無病斑、蟲蛀孔、無露頭青和水漬狀等。二是薯塊選好後，先在土圍子的底部和四周撒一層石灰消毒，接著鋪35厘(li)米(mi)厚(hou)的(de)幹(gan)燥(zao)穀(gu)殼(ke)
，圍(wei)子(zi)四(si)周(zhou)圍(wei)一(yi)層(ceng)草(cao)席(xi)。三(san)是(shi)擺(bai)放(fang)紅(hong)薯(shu)時(shi)要(yao)輕(qing)拿(na)輕(qing)放(fang)，薯(shu)塊(kuai)之(zhi)間(jian)要(yao)保(bao)持(chi)一(yi)定(ding)距(ju)離(li)，不(bu)要(yao)相(xiang)互(hu)接(jie)觸(chu)，擺(bai)一(yi)層(ceng)紅(hong)薯(shu)覆(fu)蓋(gai)一(yi)層(ceng)穀(gu)殼(ke)，以(yi)不(bu)見(jian)薯(shu)為(wei)標(biao)準(zhun)，並(bing)將(jiang)穀(gu)殼(ke)稍(shao)加(jia)拍(pai)緊(jin)。草(cao)席(xi)與(yu)外(wai)壁(bi)間(jian)要(yao)用(yong)穀(gu)殼(ke)填(tian)實(shi)，防(fang)止(zhi)漏(lou)風(feng)，薯(shu)堆(dui)一(yi)般(ban)可(ke)壘(lei)1.5米左右
，最頂層要覆蓋厚度在35厘米以上的穀殼，同時加蓋一層草席。四是貯藏期間要注意做好“四防”（即防水
、防潮、防凍、防鼠）等工作。五是貯藏期間取薯要由上而下，每次取薯後要隨時用穀殼填實
，並加蓋好草席。