1
、紙箱保鮮法：日(ri)本(ben)近(jin)年(nian)來(lai)研(yan)製(zhi)的(de)新(xin)式(shi)紙(zhi)箱(xiang)

，用(yong)一(yi)種(zhong)矽(gui)酸(suan)岩(yan)作(zuo)為(wei)紙(zhi)漿(jiang)的(de)添(tian)加(jia)劑(ji)
，因(yin)其(qi)對(dui)各(ge)種(zhong)氣(qi)體(ti)獨(du)具(ju)良(liang)好(hao)的(de)吸(xi)附(fu)作(zuo)用(yong)，且(qie)價(jia)格(ge)便(bian)宜(yi)又(you)不(bu)需(xu)高(gao)成(cheng)本(ben)設(she)備(bei)，具(ju)有(you)較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)的(de)保(bao)鮮(xian)作(zuo)用(yong)
，所(suo)保(bao)鮮(xian)的(de)果(guo)蔬(shu)份(fen)量(liang)不(bu)會(hui)減(jian)輕(qing)，所(suo)以(yi)很(hen)受(shou)商(shang)家(jia)歡(huan)迎(ying)。

 

        2
、微波保鮮法：這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時間（120秒）將食品加熱到72℃，經處理後的食品在0-4℃環境條件下上市
，可貯存42-45天不變質，適宜淡季供應“時令菜果”。

 

        3
、陶瓷保鮮袋：zheshiyouribenyijiagongsiyanzhideyizhongjuyouyuanhongwaixianxiaoguodeguoshubaoxiandai
，zhuyaozaidaideneicetushangyicengjibodetaociwuzhi
，tongguotaocisuoshifangchulaidehongwaixianyuguoshuzhongsuohandeshuifenfashengqiangliede“共振”運動，從而對果蔬起到保鮮作用。

 

        4

、電子技術保鮮法：它(ta)是(shi)利(li)用(yong)高(gao)壓(ya)負(fu)靜(jing)電(dian)場(chang)所(suo)產(chan)生(sheng)的(de)負(fu)氧(yang)離(li)子(zi)和(he)臭(chou)氧(yang)來(lai)達(da)到(dao)目(mu)的(de)，負(fu)氧(yang)離(li)子(zi)可(ke)以(yi)使(shi)果(guo)蔬(shu)進(jin)行(xing)代(dai)謝(xie)的(de)酶(mei)鈍(dun)化(hua)
，從(cong)而(er)降(jiang)低(di)果(guo)蔬(shu)的(de)呼(hu)吸(xi)強(qiang)度(du)，減(jian)弱(ruo)果(guo)實(shi)催(cui)熟(shu)劑(ji)乙(yi)烯(xi)的(de)生(sheng)成(cheng)。臭(chou)氧(yang)是(shi)一(yi)種(zhong)強(qiang)氧(yang)化(hua)劑(ji)
，又(you)是(shi)一(yi)種(zhong)良(liang)好(hao)的(de)消(xiao)毒(du)劑(ji)和(he)殺(sha)菌(jun)劑(ji)，即(ji)可(ke)殺(sha)滅(mie)消(xiao)除(chu)果(guo)蔬(shu)上(shang)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)及(ji)其(qi)分(fen)泌(mi)毒(du)素(su)
，又(you)能(neng)抑(yi)製(zhi)並(bing)延(yan)緩(huan)果(guo)蔬(shu)有(you)機(ji)物(wu)的(de)水(shui)解(jie)

，從(cong)而(er)延(yan)長(chang)果(guo)蔬(shu)貯(zhu)藏(zang)期(qi)。

  

        5、微生物保鮮法：乙烯具有促進果蔬老化和成熟的作用，所以要使果蔬能達到保鮮的目的，就必須去掉乙烯。科學家經過篩選研究，分離出一種NH-10菌株。這種菌株能夠生成“乙烯去除劑N-T”物質，可防止葡萄在儲存中發生的變褐、鬆散、掉粒

，對番茄、辣椒可起到防止失水
、變色和鬆軟的作用，保鮮效果明顯。

 

        6、可食性果蔬保鮮劑：英國研製成一種可食用的果蔬保鮮劑。它是由蔗糖、澱粉

、脂肪酸和聚脂物調配成的半透明乳液，可用噴霧、塗刷或浸漬的方法覆蓋於柑橘、蘋果
、西瓜、香蕉和西紅柿


、茄子等表麵
，保鮮期可達200天(tian)以(yi)上(shang)。由(you)於(yu)這(zhe)種(zhong)保(bao)鮮(xian)劑(ji)在(zai)水(shui)果(guo)表(biao)麵(mian)形(xing)成(cheng)了(le)一(yi)層(ceng)密(mi)封(feng)薄(bo)膜(mo)
，故(gu)能(neng)阻(zu)止(zhi)氧(yang)氣(qi)進(jin)入(ru)水(shui)果(guo)內(nei)部(bu)，從(cong)而(er)延(yan)長(chang)了(le)水(shui)果(guo)熟(shu)化(hua)過(guo)程(cheng)，起(qi)到(dao)保(bao)鮮(xian)作(zuo)用(yong)。這(zhe)種(zhong)保(bao)鮮(xian)劑(ji)可(ke)同(tong)水(shui)果(guo)一(yi)起(qi)食(shi)用(yong)。

 

        7

、新型塑料保鮮膜：ribenyanzhichenggongyicixingxinxingsuliaobaoxianmo。tayouliangcengtoushuixingjihaodenilongbantoumingmozucheng
，liangcengzhijianzhuangyoushentouyagaodeshatangtangjiang。yongzhezhongsuliaomolaibaozhuangguoshu，nenghuanmandixishoucongguoshubiaomianshenchudeshuifen，congerdadaobaoxiandemude。