黑色塑料膜覆蓋栽培法 韭黃栽培是使韭根處於適宜的溫度、濕度及黑暗的條件下
，依靠自身貯藏的養分生長，在形不成葉綠素的情況下，生產出肥嫩可口、風味極佳、顏色淡黃
、纖維素極少、質地柔嫩的韭菜植株即韭黃。 一般韭菜品種都可生產韭黃
，但最好選用韭黃專用型新品種-墩黃韭。播種時間為3月下旬～6月上旬，南方溫暖地區也可在晚秋9月～10月份播種。每畝用種量1.5千克～2千克，當韭苗長到4片～6片葉時即可移栽。 春夏季節
，用黑色塑料薄膜覆蓋韭菜，就可滿足無光

、保溫、保濕的軟化栽培條件，生產軟化的韭黃。現介紹其栽培技術。 

    1.根株的培養一般選用二年生的健壯根株，露地隻收割1刀～2刀(dao)青(qing)韭(jiu)
，使(shi)根(gen)株(zhu)多(duo)積(ji)累(lei)養(yang)分(fen)
，有(you)利(li)於(yu)提(ti)高(gao)韭(jiu)黃(huang)的(de)產(chan)量(liang)。在(zai)覆(fu)蓋(gai)前(qian)未(wei)收(shou)割(ge)青(qing)韭(jiu)時(shi)要(yao)重(zhong)施(shi)腐(fu)熟(shu)的(de)人(ren)糞(fen)尿(niao)一(yi)次(ci)
，並(bing)加(jia)入(ru)少(shao)量(liang)的(de)尿(niao)素(su)做(zuo)底(di)肥(fei)，培(pei)肥(fei)根(gen)株(zhu)； 

    2.扣棚的方法及蓋前管理塑料薄膜拱棚的覆蓋麵積一般以東西向畦長15米～20米，寬1.5米為宜
，用10號細鋼筋做支架

，每根截2.4米長，在韭畦上彎成圓拱形，兩端插入地下約20厘米，每隔50厘米一根
，拱頂離畦麵50厘米，架上用黑色塑料薄膜蓋嚴，並加以固定。畦的兩端插入遮光板
，以便放風遮光。另外
，為調節溫度還要準備草苫，草苫的長寬以2.5米×1米為宜，以上準備工作要在10月中旬完成。蓋薄膜前要先清除韭畦內的枯葉雜草，用韭鏟鏟去未回秧的地上綠色部分，傷口愈合後，澆透水一次，2天～3天後再進行覆蓋。

    3.覆蓋後的管理黑色薄膜與其他薄膜不同，它吸光性強、增溫快、溫度高。因此，冬春兩季覆蓋，要注意降溫
、tongfengguanli。fugaichuqiqideliangduantongfengkouchucharuzheguangban，yifangyangguangsheruqinei。weifanggaowengaoshi，bimianyepianfulan
，haiyingzaipengdeliangcejindimianchu
，meige3米埋一瓦筒，加強通風換氣。 第一茬韭黃的生長處於冬季低溫季節，棚內溫度較低，可在棚頂加蓋草苫，早上揭晚上蓋，提高棚溫，利於韭黃生長。 第二茬以後氣溫逐漸升高，棚內溫
、濕(shi)度(du)加(jia)大(da)，應(ying)增(zeng)加(jia)兩(liang)側(ce)瓦(wa)筒(tong)密(mi)度(du)，在(zai)原(yuan)有(you)的(de)瓦(wa)筒(tong)中(zhong)間(jian)增(zeng)埋(mai)一(yi)個(ge)，延(yan)長(chang)兩(liang)端(duan)放(fang)風(feng)時(shi)間(jian)。白(bai)天(tian)中(zhong)午(wu)陽(yang)光(guang)強(qiang)烈(lie)時(shi)
，可(ke)蓋(gai)草(cao)苫(shan)降(jiang)溫(wen)
，使(shi)棚(peng)內(nei)保(bao)持(chi)溫(wen)度(du)20℃左右，60%～70%的濕度，滿足韭黃健壯生長的需要。 黑色塑料棚覆蓋栽培可縮短韭黃的生長期，收割次數多，如在收獲期內及時追肥澆水，避免植株脫肥早衰，就可獲得較高的產量。