qiujideshiyongjunshichangshang，gezhongxiangudejiagejugaobuxia，erqiexiaoshouhuobao，shengchanjijingyingxiaoyijunjiaogao。shouliyiladong，jinnianlaiqiujishengchandegunongyuelaiyueduo，yifangmian
，fengfuleshichanghejumindecailanzi
，lingyifangmian
，gunongzishendeshengchanxiaoyidedaoyouxiaobaozhang。danshi
，qiujiyouqishizaoqiujieduandeshengchan，zhiyueyinsujiaoduo，xiangdui於冬季生產而言，成功率往往偏低，實際上這也就是為何秋季鮮菇價格高的主要原因。因此，特別提醒廣大菇農朋友：在zai今jin年nian的de食shi用yong菌jun生sheng產chan中zhong，尤you其qi規gui模mo化hua生sheng產chan基ji地di，更geng應ying嚴yan格ge操cao作zuo，注zhu意yi防fang範fan，科ke學xue管guan理li
，以yi確que保bao生sheng產chan的de順shun利li進jin行xing。實shi際ji生sheng產chan中zhong，應ying主zhu要yao監jian控kong以yi下xia"五關":

    1、 基料配比營養關：一般生產中，多以棉籽殼
、玉(yu)米(mi)芯(xin)等(deng)秸(jie)稈(gan)為(wei)原(yuan)料(liao)
，但(dan)是(shi)，所(suo)有(you)原(yuan)料(liao)的(de)營(ying)養(yang)

，均(jun)以(yi)碳(tan)素(su)為(wei)主(zhu)
，營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)的(de)缺(que)乏(fa)和(he)不(bu)合(he)理(li)，根(gen)本(ben)不(bu)能(neng)滿(man)足(zu)食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)絲(si)的(de)生(sheng)長(chang)需(xu)要(yao)

，雖(sui)然(ran)也(ye)能(neng)出(chu)菇(gu)，但(dan)長(chang)達(da)數(shu)月(yue)的(de)管(guan)理(li)中(zhong)，產(chan)菇(gu)量(liang)很(hen)少(shao)，究(jiu)其(qi)原(yuan)因(yin)，基(ji)料(liao)中(zhong)尤(you)其(qi)缺(que)乏(fa)中(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，是(shi)主(zhu)要(yao)問(wen)題(ti)，從(cong)而(er)導(dao)致(zhi)菌(jun)絲(si)不(bu)健(jian)壯(zhuang)
、抗性差，其結果必然是汙染重
、產量低。因此，配方中加入食用菌三維營養精素，即可使之營養全麵、豐富，菌絲健壯、旺盛，具備較高的抗雜抗病能力，才能達到理想的出菇狀態。

    2、菇棚消毒殺菌關：時下的發菌或出菇
，多在大棚內進行，因此
，棚內的消殺
，應按照嚴格、徹底的原則進行
，不要心存僥幸。尤其是老菇棚，自身潛伏著大量雜菌、病原菌，很多菇農忙於播種生產，加上防範意識
、預防概念的欠缺，往往就忽視了對菇棚的消殺處理，結果就會造成大麵積汙染

，有時甚至出現難以挽救的損失。處理辦法：將菇棚予以修整，揭掉草苫等覆蓋物
，修補或更換棚膜後
，將800倍辛硫磷隨水灌入，然後地毯式噴灑百病傻溶液
，密閉菇棚
，暴曬 2~3天

，再行重複用藥一次
，密閉2天後打開通風，地麵撒布石灰粉，之後即可將播種後的菌袋移入進行發菌。

    3
、熟料接種操作關：熟(shu)料(liao)接(jie)種(zhong)的(de)要(yao)求(qiu)是(shi)規(gui)範(fan)操(cao)作(zuo)。傳(chuan)統(tong)做(zuo)法(fa)是(shi)使(shi)用(yong)高(gao)錳(meng)酸(suan)鉀(jia)甲(jia)醛(quan)或(huo)煙(yan)霧(wu)劑(ji)進(jin)行(xing)熏(xun)蒸(zheng)處(chu)理(li)後(hou)，再(zai)進(jin)行(xing)接(jie)種(zhong)操(cao)作(zuo)
，一(yi)方(fang)麵(mian)使(shi)得(de)接(jie)種(zhong)人(ren)員(yuan)深(shen)受(shou)藥(yao)物(wu)之(zhi)害(hai)，尤(you)其(qi)甲(jia)醛(quan)
，是(shi)一(yi)種(zhong)可(ke)致(zhi)癌(ai)物(wu)質(zhi)，並(bing)且(qie)
，殘(can)效(xiao)期(qi)較(jiao)長(chang)、殘留量較大，按照綠色食品的相關規定
，食用菌中應予禁止使用；另一方麵，藥物的刺激、接種箱內的不方便操作和勞動強度大，使得工作人員十分疲憊，長時間操作就難免鬆懈
、不規範，故使得汙染率居高不下。筆者使用"食用菌接種淨化機"進行接種操作，開機10分鍾後，即可在機器發出的微風中接種
，對人體無害，而且防雜效果好，接種成功率高，使接種操作變得輕鬆自如。

    4、 發菌期間病蟲關：盡管前期已經對菇棚進行了徹底消殺，但在發菌期間，管理人員的進出、不bu斷duan的de通tong風feng等deng等deng，勢shi必bi會hui有you新xin的de雜za菌jun病bing原yuan菌jun進jin到dao棚peng內nei，因yin此ci發fa生sheng汙wu染ran的de危wei險xian依yi然ran存cun在zai。所suo以yi，預yu防fang工gong作zuo不bu能neng稍shao有you鬆song懈xie。一yi般ban可ke使shi用yong百bai病bing去qu無wu蹤zong或huo賽sai百bai09預防和抑殺病菌
，氯氰菊酯殺滅蟲類
，主要用藥方向是牆體
、地麵以及通風口、門口等處，空中可予少量噴霧。

    5
、出菇期間預防關：整個發菌期間，除堅持藥物預防外，尚應密切觀察雜菌病害的"動向",發現初始汙染或病害症狀，立即予以徹底處理。方法是：使shi用yong百bai病bing傻sha等deng藥yao液ye塗tu刷shua汙wu染ran斑ban塊kuai，或huo者zhe直zhi接jie對dui汙wu染ran處chu撒sa施shi藥yao粉fen，即ji可ke將jiang病bing原yuan徹che底di殺sha滅mie。對dui汙wu染ran菌jun袋dai實shi行xing藥yao物wu處chu理li以yi後hou
，輕qing者zhe可ke繼ji續xu出chu菇gu，汙wu染ran嚴yan重zhong者zhe，在zai殺sha滅mie雜za菌jun後hou，經jing過guo處chu理li可ke作zuo為wei有you機ji肥fei料liao下xia地di。