野生芒萁、類蘆等是用於栽培食用菌的好原料。依據這些菌草的特點，合理采收、加工與儲藏，有利於充分發揮其利用價值。
　　1.采收
　　芒萁
、類蘆等菌草含氮量較高


，采收必須注意天氣。如果在雨季采收，無法幹燥加工，菌草很容易黴變，利用價值下降。一定要選擇有連續5-7天晴天的時候采割。野生菌草的采收適期
，因菌草品種不同和栽培的食用菌不同而有區別。芒萁以5-7月采割為好，類蘆等禾本科菌草宜在抽穗揚花時采割。類蘆若供栽培香菇、毛木耳、白背木耳等，應在抽穗揚花後采收；如果是供栽培金針菇、草菇
、鳳尾菇，則以在抽穗前采收較好。
　　2.加工與儲藏
　　栽zai培pei食shi用yong菌jun的de菌jun草cao加jia工gong分fen兩liang類lei。一yi類lei是shi生sheng料liao栽zai培pei，如ru栽zai培pei竹zhu蓀sun。另ling一yi類lei是shi熟shu料liao栽zai培pei，須xu將jiang菌jun草cao加jia工gong粉fen碎sui後hou用yong薄bo膜mo等deng包bao裝zhuang進jin行xing栽zai培pei。野ye生sheng菌jun草cao采cai收shou後hou，不bu管guan是shi供gong生sheng料liao栽zai培pei還hai是shi供gong熟shu料liao栽zai培pei
，都dou須xu馬ma上shang鋪pu在zai地di上shang曬shai幹gan
，充chong分fen幹gan燥zao後hou粉fen碎sui或huo儲chu藏zang。目mu前qian
，野ye生sheng菌jun草cao的de幹gan燥zao是shi采cai用yong天tian然ran幹gan燥zao法fa，在zai很hen大da程cheng度du上shang受shou到dao天tian時shi的de限xian製zhi。為wei此ci
，菌jun草cao須xu在zai雨yu季ji前qian采cai收shou儲chu藏zang起qi來lai
，以yi備bei加jia工gong利li用yong。加jia工gong前qian的de菌jun草cao儲chu藏zang方fang法fa有you兩liang種zhong：一種是在幹燥的室內儲藏
；另一種是在室外建草垛儲藏。在室外儲藏，要特別注意做好防潮工作。無論在室內還是在室外儲藏
，都要做好防火工作。