一、生產過程中保鮮

 

        mifengpeiyuxinwangshisiweigeifengwangyouchongdewangjiangshigongguoyuqiude。renmenliyongmifengdezhezhongxixing，jiangyichonghoudewangtaijijiarudaofengxiangnei
，weiyouchongdefengwangjiangzaikaishishijiangyejiaoxi，suizheyouchongdechengchang，jiangyezhujianbiannong。yibanyizaiyichonghou60-72小時取漿為宜。超過72小時的蜂王漿會因“老化”而使質量下降


，顏色變深。使用的塑料王台基，一個花期應清洗1次
，否則塑料台基底部殘留的蜂王漿積累過多，會影響蜂王漿的質量。

 

       取漿前要做好周圍環境的清潔衛生和生產者的個人衛生（生產者必須是經過衛生部門嚴格檢查過的健康人員），工作時，要穿工作服、戴口罩和帽子，並應勤洗勤換。取漿用具和盛漿容器也要清洗幹淨，擦幹後用75%食用酒精消毒。切割台基口加高部分蜂蠟時，要防止蠟屑掉入漿內；攝取幼蟲時不可損壞幼蟲，為保證質量要避免幼蟲體液滲入蜂王漿中。

 

       在陰涼處取漿，盛漿容器要用棕色塑料瓶或塑料桶，每個容器盡可能裝滿，將盛蜂王漿的容器送到-5℃以下冰箱裏存放。假如沒有冷藏設備，應當天取漿當天送收購部門存放。

 

       如果生產基地離收購部門較遠，又不具備冷藏設備
，可采用下列方法暫時存放：將盛蜂王漿的容器密封，再套上塑料袋並紮緊，放入盛滿蜂蜜的蜜桶內；或在蜂場住地室內或陰涼處挖一個深坑
，將密封的蜂王漿容器放入坑內
，用土覆蓋；或將盛蜂王漿的容器封好，放在水桶內
，然後用繩係牢吊在井內離水麵約30厘米左右，注意防止井水浸入。這些方法比較適合流動放蜂者采用，采用這些臨時措施時間不宜過久，必須在45小時內將蜂王漿送收購部門冷凍。

 

二、運輸過程中保鮮

 

        yunshushaoliangdefengwangjiang
，kejiangshengmanfengwangjiangderongqimifeng，fangzaibaowentongnei，bingzaitonglifangshiliangdebingkuai。bingkuaironghuahou
，yingjishijiangshuidaochuqu，huanshangxindebingkuai。bingkuaibuyiguoduo，qiewushironghuadebingshuishenruzhuangfengwangjiangderongqinei。

 

       通過飛機或火車運輸的大量蜂王漿，同樣要將蜂王漿置放在規格一致（1公斤裝）、不透明的塑料瓶內，密封後放入特製的隔熱泡沫塑料箱內，一般每箱放10瓶，內放3個冰袋


，將泡沫塑料箱蓋嚴，外套紙箱捆紮結實後放入冷庫，在冬季采用這種方法戶外可放置48小時。

 

三
、包裝儲藏過程中保鮮

 

       1

、要盡量使蜂王漿保持低溫，一般-5℃至-7℃可較長時間儲藏蜂王漿，-5℃條件下可存放1年，-18℃以yi下xia蜂feng王wang漿jiang內nei氧yang化hua反fan應ying停ting止zhi，微wei生sheng物wu生sheng長chang受shou限xian，其qi活huo性xing物wu質zhi分fen解jie緩huan慢man
，可ke儲chu存cun數shu年nian不bu變bian質zhi
，但dan其qi中zhong部bu分fen水shui分fen可ke因yin升sheng華hua作zuo用yong而er析xi出chu，解jie凍dong後hou可ke觀guan察cha到dao蛋dan白bai
、水分離現象。這不影響王漿質量
，仍可正常食用。

 

       2、fengwangjiangchangshijianjiechukongqi
，huibeikongqizhongdeyangqizhujianyanghua，yincifengwangjiangpingyingzhuangman，jinliangbuliukongxibingsuishijiagai，jianshaoyukongqijiechu，bimianfengwangjiangchangshijianbaoluzaikongqizhong，bugeiyangqiliuxiakechengzhiji。kezhuangruzongsebolipingnei，ruguonengzhenkongmifengdiwenbaocunzegenghao。

 

       3
、光照同樣會破壞蜂王漿的質量。長時間在強光照射下，蜂王漿顏色會逐漸加深

，化學性質發生改變
，因此應盡量避免陽光照射。

 

       4、蜂(feng)王(wang)漿(jiang)屬(shu)酸(suan)性(xing)物(wu)質(zhi)
，其(qi)中(zhong)的(de)有(you)機(ji)酸(suan)對(dui)金(jin)屬(shu)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)腐(fu)蝕(shi)作(zuo)用(yong)，即(ji)使(shi)是(shi)優(you)質(zhi)不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)
，在(zai)與(yu)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)接(jie)觸(chu)數(shu)小(xiao)時(shi)後(hou)表(biao)麵(mian)也(ye)會(hui)變(bian)成(cheng)黑(hei)色(se)。因(yin)此(ci)應(ying)盡(jin)量(liang)避(bi)免(mian)使(shi)用(yong)金(jin)屬(shu)器(qi)具(ju)長(chang)時(shi)間(jian)存(cun)放(fang)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)。最(zui)好(hao)使(shi)用(yong)聚(ju)乙(yi)烯(xi)塑(su)料(liao)容(rong)器(qi)盛(sheng)裝(zhuang)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)。

 

       蜂王漿自身是化學性質相對穩定的物質，如果變質往往也是多種因素共同作用造成的，隻要嚴格控製生產
、加工和儲藏過程中各種因素對蜂王漿的影響
，控製蜂王漿的質量並非難事。消費者將購買的新鮮王漿置於家用冰箱的冷凍室存放，在2年內可放心食用。若自己服用可用蜂蜜儲藏，即每公斤蜂蜜加入蜂王漿50-100克，也可將35度白酒100毫升加入10公(gong)斤(jin)鮮(xian)王(wang)漿(jiang)
，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)
，在(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)保(bao)存(cun)。需(xu)要(yao)提(ti)醒(xing)大(da)家(jia)的(de)是(shi)
，發(fa)現(xian)王(wang)漿(jiang)顏(yan)色(se)變(bian)深(shen)，分(fen)離(li)出(chu)稀(xi)薄(bo)水(shui)分(fen)
，出(chu)現(xian)異(yi)味(wei)甚(shen)至(zhi)產(chan)生(sheng)氣(qi)泡(pao)，都(dou)表(biao)明(ming)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)質(zhi)量(liang)已(yi)發(fa)生(sheng)嚴(yan)重(zhong)改(gai)變(bian)
，不(bu)宜(yi)食(shi)用(yong)。