蜂王漿的珍貴之處不僅在於其十分全麵的營養成分

，更在於它含有迄今尚未全部為人所知的能夠調節機體多種生理功能、zaifangbingzhibingzhongfahuishenqixiaoguodeshengwuhuoxingwuzhi。weibaochizhexieshengwuhuoxingwuzhiweifashenghuaxuyaojubeijiaoweiyangedewaibutiaojian。duifengwangjiangdeshengwuhuoxingchanshengyingxiangdeyinsuyouhenduo：如：空氣、光照
、溫度、微生物
、酸、堿、金屬等。因此，在王漿的生產、運輸、貯存過程中要盡可能減少上述因素的影響。首先，要盡量使王漿保持低溫，一般認為-5～-7℃可較長時期貯存蜂王漿，-2℃下可存放1年，-18℃以下可貯存數年不變質。其次，蜂王漿長時間接觸空氣
，會逐漸被空氣中的氧氣氧化：因此應盡量避免王漿長時間暴露於空氣之中

，盛放蜂王漿的容器要裝滿蓋嚴
，不給氧氣留下可乘之機。要保持生產、加工和貯存蜂王漿用的器具和環境的整潔，與蜂王漿直接接觸的器具在使用前最好用70％酒精消毒，減少微生物汙染的機會。加強對生產
、加(jia)工(gong)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)人(ren)員(yuan)的(de)衛(wei)生(sheng)宣(xuan)傳(chuan)，養(yang)成(cheng)良(liang)好(hao)的(de)衛(wei)生(sheng)習(xi)慣(guan)。光(guang)照(zhao)同(tong)樣(yang)會(hui)破(po)壞(huai)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)質(zhi)量(liang)，長(chang)時(shi)間(jian)在(zai)強(qiang)光(guang)照(zhao)射(she)下(xia)
，蜂(feng)王(wang)漿(jiang)顏(yan)色(se)會(hui)逐(zhu)漸(jian)加(jia)深(shen)，化(hua)學(xue)性(xing)質(zhi)發(fa)生(sheng)改(gai)變(bian)，因(yin)而(er)應(ying)盡(jin)量(liang)避(bi)免(mian)陽(yang)光(guang)照(zhao)射(she)。蜂(feng)王(wang)漿(jiang)屬(shu)酸(suan)性(xing)物(wu)質(zhi)，其(qi)中(zhong)的(de)有(you)機(ji)酸(suan)對(dui)金(jin)屬(shu)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)腐(fu)蝕(shi)作(zuo)用(yong)，即(ji)使(shi)是(shi)優(you)質(zhi)不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)
，在(zai)與(yu)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)接(jie)觸(chu)數(shu)小(xiao)時(shi)後(hou)
，表(biao)麵(mian)也(ye)會(hui)因(yin)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)腐(fu)蝕(shi)作(zuo)用(yong)而(er)變(bian)成(cheng)灰(hui)黑(hei)色(se)。因(yin)此(ci)，應(ying)盡(jin)量(liang)避(bi)免(mian)使(shi)用(yong)金(jin)屬(shu)器(qi)具(ju)長(chang)時(shi)間(jian)存(cun)放(fang)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)。
    蜂王漿自身是化學性質相對穩定的物質，它的變質往往是多種因素共同作用的結果，如果我們能嚴格控製生產、加jia工gong和he貯zhu存cun的de過guo程cheng
，避bi免mian上shang述shu因yin素su對dui峰feng王wang漿jiang產chan生sheng影ying響xiang，蜂feng王wang漿jiang的de質zhi量liang控kong製zhi並bing非fei難nan事shi。消xiao費fei者zhe在zai購gou得de新xin鮮xian王wang漿jiang後hou將jiang其qi置zhi於yu家jia用yong冰bing箱xiang的de冷leng凍dong室shi存cun放fang，在zai2年(nian)時(shi)間(jian)內(nei)可(ke)放(fang)心(xin)食(shi)用(yong)。提(ti)醒(xing)大(da)家(jia)的(de)是(shi)
，發(fa)現(xian)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)顏(yan)色(se)變(bian)深(shen)，分(fen)離(li)出(chu)稀(xi)薄(bo)水(shui)分(fen)，出(chu)現(xian)異(yi)味(wei)甚(shen)至(zhi)產(chan)生(sheng)氣(qi)泡(pao)

，說(shuo)明(ming)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)質(zhi)量(liang)已(yi)發(fa)生(sheng)嚴(yan)重(zhong)改(gai)變(bian)，這(zhe)樣(yang)的(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)不(bu)宜(yi)食(shi)用(yong)。
    一

、蜂王漿生產過程中的保鮮
    蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)保(bao)鮮(xian)工(gong)作(zuo)不(bu)僅(jin)收(shou)購(gou)銷(xiao)售(shou)部(bu)門(men)要(yao)注(zhu)意(yi)
，蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)生(sheng)產(chan)者(zhe)在(zai)生(sheng)產(chan)和(he)采(cai)收(shou)過(guo)程(cheng)中(zhong)也(ye)要(yao)注(zhu)意(yi)。移(yi)蟲(chong)後(hou)的(de)王(wang)台(tai)基(ji)內(nei)
，喂(wei)幼(you)蟲(chong)的(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)在(zai)開(kai)始(shi)時(shi)漿(jiang)液(ye)較(jiao)稀(xi)，隨(sui)著(zhe)幼(you)蟲(chong)的(de)成(cheng)長(chang)
，漿(jiang)液(ye)逐(zhu)漸(jian)變(bian)濃(nong)。一(yi)般(ban)在(zai)移(yi)蟲(chong)後(hou)60～72小時取漿為宜。超過72小時的王漿因“老化”現(xian)象(xiang)而(er)質(zhi)量(liang)下(xia)降(jiang)，顏(yan)色(se)變(bian)深(shen)。塑(su)料(liao)台(tai)基(ji)一(yi)個(ge)花(hua)期(qi)應(ying)清(qing)洗(xi)一(yi)次(ci)。否(fou)則(ze)塑(su)料(liao)台(tai)基(ji)底(di)部(bu)殘(can)留(liu)漿(jiang)累(lei)積(ji)過(guo)多(duo)影(ying)響(xiang)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)的(de)質(zhi)量(liang)。取(qu)漿(jiang)前(qian)要(yao)做(zuo)好(hao)周(zhou)圍(wei)環(huan)境(jing)的(de)清(qing)潔(jie)衛(wei)生(sheng)和(he)生(sheng)產(chan)者(zhe)個(ge)人(ren)衛(wei)生(sheng)
，工(gong)作(zuo)服(fu)、口罩
、帽子都應勤洗換
；取漿用具和盛漿容器也要清洗幹淨，擦幹後用75％酒精消毒。切割台基口加高部分時，要防止蠟屑掉入漿內；niequyouchongshi
，bukebayouchongsunhuai，bimianyouchongtiyeshenrufengwangjiangzhong，daozhifengwangjiangbianzhi。zaiyangguangbunengzhishedeyinliangchuqujiang。shengjiangrongqiyaoyongshiyongsuliaopinghuozongseboliping，jinkenengmeipingzhuangman，jiangshengfengwangjiangderongqisongdao4℃以下的冰箱裏存放。如果沒有冷藏設備，應當天取漿，當天送交收購部門。離收購部門較遠，可采用下列方法暫時存放：將盛蜂王漿的容器密封

，再加塑料袋套上紮緊，放入盛滿蜂蜜的蜜桶內。或在蜂場住地室內或陰涼處挖一個30cm深的坑，將密封的蜂王漿容器放入坑內

，用土覆蓋。或將盛蜂王漿的容器密封好，放在水桶內，然後用繩係牢吊在井中離水麵為30cm左右

，注意防止井水浸入。這些隻是臨時措施

，時間不宜過久，必須在3～4天內送交收購部門凍藏。
    二

、在貯存過程中的蜂王漿保鮮
    集中收購後蜂王漿的貯存工作是保鮮的關鍵。根據鮮蜂王漿的不穩定性，應用不透光的容器如棕色瓶盛裝王漿，每瓶都裝滿，最好是1kg裝
，減少與空氣的接觸。收購用的瓶也應清洗幹淨
，用75％酒精消毒。瓶上貼好注明花種、產地、時間的標簽，避光存放。短期可在-2℃以下存放，長期要在-18℃以下存放。達到一定數量，應裝箱送入冷庫貯存。不得與有異味、有毒、有腐蝕性和不衛生的物品同時存放。
    三
、運輸過程中的蜂王漿保鮮
    shaoliangdefengwangjiangyunshu
，kejiangshengmanfengwangjiangderongqimifeng，fangzaibaowentongnei。zaitonglifangshiliangdebingkuai。zhuyibingkuaironghuahou，yingjishijiangshuidaoqu
，huanshangxindebingkuai。bingkuaibuyiguoduo，qiewushironghuadeshuishenrupingnei。
    通過火車或飛機運輸的大量蜂王漿，同樣要將蜂王漿裝在規格大小一致(1kg裝)的不透明的塑料瓶內
，密封後放入特製的隔熱泡沫塑料盒內，一般每盒放10瓶，內放3個冰袋(或蓄冷袋)

，將泡沫塑料盒蓋嚴，外套紙箱捆紮結實後放進冷庫，待運輸時取出送到車站或機場
，這種方法在冬季戶外放置48小時是不會解凍的。