馬鈴薯種薯在貯藏期間對溫度、濕度和空氣要求很嚴格，它既不耐寒又怕高溫。因此
，薯塊貯藏是馬鈴薯種薯全部生產過程中的一個重要環節。現把該技術介紹如下。

    1.溫度：為塊莖貯藏質量的最重要條件。據種養專業戶的貯藏經驗
，薯堆內的溫度與周圍空氣溫度之差約是薯堆高度的1.8倍。通常要求堆高不超過2米
，一般以窖高的l/2高度最為合適。及時做好堆溫的調節是貯藏的關鍵。貯藏初期溫度保持在15~20℃，傷口愈合以後應使窖溫降至適宜溫度。整個貯藏期的溫度保持在2~3℃較為適宜。這段時期應加強空氣流通，防止薯堆過熱。而在立春前後，塊莖正處於深休眠狀態，呼吸弱、放fang出chu熱re量liang少shao

，所suo以yi該gai期qi應ying防fang止zhi外wai麵mian冷leng空kong氣qi進jin入ru窖jiao內nei
，避bi免mian塊kuai莖jing受shou凍dong。開kai春chun以yi後hou氣qi溫wen迅xun速su升sheng高gao，應ying防fang止zhi外wai界jie熱re空kong氣qi進jin入ru，避bi免mian塊kuai莖jing發fa芽ya，降jiang低di食shi用yong和he種zhong用yong價jia值zhi。

    2. 濕度： 剛收獲的種薯濕度大，薯堆內水汽量高。初期
，在溫度高、濕shi度du大da的de情qing況kuang下xia
，需xu要yao加jia強qiang空kong氣qi對dui流liu，以yi降jiang低di薯shu堆dui內nei溫wen濕shi度du。但dan當dang進jin入ru嚴yan冬dong季ji節jie，窖jiao溫wen逐zhu漸jian下xia降jiang，此ci時shi窖jiao門men氣qi眼yan應ying全quan部bu封feng閉bi。最zui好hao在zai薯shu堆dui上shang覆fu蓋gai一yi定ding厚hou度du的de草cao或huo其qi它ta秸jie稈gan
，使shi其qi頂ding部bu的de塊kuai莖jing較jiao溫wen暖nuan，不bu致zhi使shi其qi濕shi度du過guo大da而er引yin起qi腐fu爛lan，而er且qie覆fu蓋gai物wu還hai可ke接jie受shou窖jiao頂ding融rong化hua的de霜shuang水shui。窖jiao藏zang期qi間jian濕shi度du以yi80%~90%為最合適。

    3. O2和CO2的濃度：在塊莖貯藏初期，需氧多，放出的CO2也多。因此應創造較好的通氣條件，才不會引起缺氧和CO2的積累。但如果通氣不良，就會引起薯塊組織窒息而產生"黑心";CO2過多則會造成發芽率降低。