蘑菇、香菇、pinggudengqiuzaiguleidejunzhong，daduoshizaixiajijinxingshengchanhepeiyangde。zaigaowentiaojianxiazhizhong
，wangwangwuranlvgao
，erchengpinlvdi。yinci
，weilebaozhengqiugushiqizhongzhihexiajijunzhongshengchandezhiliang，bixuzhuahaomiejun、接種、培養這三條技術措施。

一
、抓好培養基滅菌：夏季溫度高
，配製的培養基要求新鮮、不黴變，拌好的原料要及時裝入瓶、袋dai滅mie菌jun。製zhi做zuo瓶ping裝zhuang菌jun種zhong，要yao盡jin量liang減jian少shao棉mian塞sai和he牛niu皮pi紙zhi受shou潮chao現xian象xiang。每mei次ci滅mie菌jun時shi，應ying用yong塑su料liao袋dai封feng裝zhuang少shao量liang棉mian花hua和he牛niu皮pi紙zhi帶dai入ru一yi並bing滅mie菌jun。滅mie菌jun後hou
，及ji時shi在zai接jie種zhong箱xiang內nei更geng換huan受shou潮chao的de封feng口kou物wu。采cai用yong袋dai式shi生sheng產chan菌jun種zhong，每mei道dao生sheng產chan環huan節jie都dou要yao輕qing裝zhuang
、輕拿
、輕放，凡是刺破、擠破、脹zhang壞huai的de塑su料liao袋dai，均jun應ying用yong醫yi用yong膠jiao布bu粘zhan封feng好hao或huo采cai用yong雙shuang層ceng袋dai套tao好hao。袋dai口kou可ke用yong橡xiang皮pi圈quan或huo撕si裂lie帶dai代dai替ti棉mian塞sai和he套tao環huan進jin行xing封feng紮zha。袋dai裝zhuang基ji質zhi可ke視shi裝zhuang料liao量liang的de多duo少shao
，適shi當dang延yan長chang滅mie菌jun時shi間jian1-2小時，且排氣要慢。

二、改進接種技術：因接種箱內采用酒精燈火焰接種

，溫度上升常達40-50℃，jiyizhuoshanghuotangsijunzhong。yinci，jiezhongyaoanpaizaizaowanhuoyejianqiwenshaodideshijianneijinxing。jiezhongshi，meicizhuanpingliangbichangguishengchanshishidangjianshao
，jiezhongliangyaoxiangduizengda，pingkoushangbudelaohuajunsiyaowachuganjing。

三

、加強菌種培養管理：菌種培養場地要求清潔、無毒、無蟲、涼爽、無陽光照射，相對濕度在60%以下。剛接好的菌種，必須等瓶袋外部和封口物幹燥後，再進行堆疊。堆疊的高度和堆間的距離

，要掌握不產生堆溫
、有利於通風、方便管理等原則。夏季製種染菌快
，一般接種3天後應進行檢查，一旦發現汙染菌種就要及時清除。