bailinggushixinxinggulei,zaizaipeijishushanghaicunzaizhexuduowenti,tebieshichanliangyizhitibushangqu。shijianfaxian,peiyangliaodeyingyangpeibiduibailingguchanliangdetigaoqizhezhiguanzhongyaodezuoyong。
培養料中加入的營養成分應該以有機營養為主、無機營養為輔,這有助於增強白靈菇的出菇後勁。有機營養成分一般以麩皮、玉米麵、米糠等為主,一般占20—30%,jiaruliangbukeguoda。youjiyingyanghanliangguoda,bibingzhiyishiwuranlvdadatigao,bibingzhiershiyingxiangpeiyangliaodetouqixing,zaochengjunsishengchanghuanman,yanchichugu。wujiyingyangyibanshilinsuanerqingjia、硫酸鎂等,一般占0.2—0.5%。無機營養過多會影響菌絲的吸水能力。
白(bai)靈(ling)菇(gu)產(chan)量(liang)的(de)增(zeng)加(jia),除(chu)了(le)要(yao)提(ti)高(gao)培(pei)養(yang)料(liao)的(de)營(ying)養(yang)含(han)量(liang)外(wai),還(hai)要(yao)保(bao)證(zheng)培(pei)養(yang)料(liao)具(ju)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)吸(xi)水(shui)能(neng)力(li)。而(er)棉(mian)子(zi)殼(ke)吸(xi)水(shui)能(neng)力(li)弱(ruo),利(li)用(yong)這(zhe)種(zhong)原(yuan)料(liao)栽(zai)培(pei)白(bai)靈(ling)菇(gu),在(zai)出(chu)菇(gu)期(qi)間(jian),子(zi)實(shi)體(ti)就(jiu)得(de)不(bu)到(dao)充(chong)分(fen)的(de)水(shui)分(fen)供(gong)應(ying),子(zi)實(shi)體(ti)的(de)商(shang)品(pin)性(xing)和(he)規(gui)格(ge)都(dou)難(nan)以(yi)保(bao)證(zheng),更(geng)不(bu)用(yong)說(shuo)保(bao)持(chi)很(hen)高(gao)的(de)產(chan)量(liang)了(le)。對(dui)於(yu)這(zhe)種(zhong)情(qing)況(kuang),可(ke)以(yi)將(jiang)培(pei)養(yang)料(liao)進(jin)行(xing)適(shi)當(dang)的(de)調(tiao)整(zheng),在(zai)棉(mian)子(zi)殼(ke)裏(li)麵(mian)加(jia)入(ru)30—50%吸水能力強的原料如棉子絨、玉米心等,既增強了培養料的吸水能力,又節約了成本,可謂一舉兩得。栽培白靈菇,培養料適宜的含水量應在60—65%,具體來說,在培養料發酵前可將料水比控製在1∶1.5至1∶1.6,在接種前可將料水比控製在1∶1.3左右。
實踐證明,在培養料中加入一定量的石灰,能促進白靈菇菌絲的快速生長,石灰的加入量可控製在2—5%,這樣在培養料發酵完成後,pH值一般可維持在8—9。不加入石灰也可以,但菌絲的生長會變得緩慢,對出菇季節的合理安排會造成較大影響。
總之,培養料的合理配比是一個很靈活的問題,應根據當地資源,科學地調整,盡量將白靈菇的產量及商品性提高到滿意的水平。
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