栽培食用菌後產生的廢料是一種優質的有機肥

，深施後掩埋，可改良土壤。

現(xian)在(zai)，不(bu)少(shao)菜(cai)農(nong)為(wei)增(zeng)加(jia)大(da)棚(peng)土(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)的(de)含(han)量(liang)，把(ba)食(shi)用(yong)菌(jun)廢(fei)料(liao)作(zuo)為(wei)有(you)機(ji)肥(fei)直(zhi)接(jie)施(shi)到(dao)了(le)土(tu)壤(rang)中(zhong)
，但(dan)施(shi)用(yong)後(hou)卻(que)出(chu)現(xian)了(le)燒(shao)根(gen)現(xian)象(xiang)。對(dui)此(ci)，有(you)些(xie)菜(cai)農(nong)提(ti)出(chu)了(le)疑(yi)問(wen)：“食用菌培養料都是熟料

，經過了高溫消毒，菌絲又充滿了菌袋，難道還沒有充分腐熟？”

其實，食用菌培養料的高溫蒸料過程隻是一個滅菌消毒過程，隻是將食用菌原料中的各種真菌
、細菌、寄生蟲卵等經過高溫殺死，不具備發酵腐熟的作用。有機肥發酵腐熟需要的溫度在60℃~70℃
，熱量主要由微生物分解產生，它主要的作用是將有機肥中的有機質分解為腐殖酸等活性成分
，將固態的氮

、磷
、鉀等在微生物的作用下轉化為有利於作物吸收的速效養分。

食用菌栽培過程中菌絲可以充滿整個菌袋，但現在栽培的食用菌多為中低溫型，多在低於18℃的條件下進行栽培。而這樣的溫度僅僅適合食用菌的生長
，不具備發酵腐熟的條件。

所以菜農在施用食用菌廢料時
，要注意先進行堆漚發酵，待其充分腐熟再施用。