姬菇菌絲達到生理成熟時即可將栽培袋移至菇棚，每排橫臥堆放5～6層菌袋，排好後去掉封口的報紙，進入出菇管理。

溫度 姬菇子實體生長的溫度範圍為5～22℃
，最適生長溫度為13～18℃。溫度過高
，子實體生長過快
，菌蓋薄、顏色淺，菌柄短
，質量下降；溫度過低，菌蓋表麵會出現瘤狀物。因此，溫度偏低時菇房要減少通風量，防止寒氣進入；溫度偏高時要加大通風量，減少光照
，同時加大噴水量，做好隔熱降溫管理。

濕度 姬菇子實體生長發育期間棚內空氣濕度宜保持在85%～95%。陰yin雨yu天tian少shao噴pen水shui或huo不bu噴pen水shui，晴qing天tian氣qi候hou幹gan燥zao時shi要yao加jia大da噴pen水shui量liang，要yao求qiu少shao噴pen勤qin噴pen，主zhu要yao向xiang地di麵mian和he四si周zhou噴pen水shui。隨sui著zhe子zi實shi體ti生sheng長chang

，噴pen水shui量liang要yao適shi當dang加jia大da，但dan菇gu棚peng不bu能neng長chang時shi間jian處chu於yu高gao濕shi狀zhuang態tai
，相xiang對dui濕shi度du超chao過guo95%就必須通風降濕。

氧氣 姬菇子實體生長期間需要足夠的氧氣，每天要定時通風1～2次，補充新鮮空氣
，以防通風不良誘發畸形菇。

光線 出菇期間需要有適當的散射光，但光線不能太強
，更不能有陽光直射。