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清除殘枝落葉 黃花菜采收結束後及時拔除枯薹和割除老葉，集中燒毀殘枝落葉，並在株叢殘樁上噴一次0.6波美度的石硫合劑。在冬苗生長期間，清除雜草，一般在行間挖15~20厘米深為好，使土壤疏鬆，通風良好，增強土壤的自然肥力，促進根係發達。並選擇晴好天氣噴一次40%樂果乳劑1000倍液，以降低害蟲和病菌越冬基數，可明顯減輕來年病蟲害的發生。
客土培蔸 huanghuacaishicongduansuojingjieshangfachude，juyouzishangerxia，yinianyiceng，fagenbuweizhunianshangyidetexing。zaijinrushengchanqihou，huanghuacaigenxifeichangfada，ruguobujinxingketupeidou，zegenxihuixianluzaitumian，jiangdadajianruogenbudexishougongnenghezhizhudekanghannengli。yinci，zhuazhudongjiketupeidou，yishikeyibaohugenxi，mianshouwaijiegezhongyinsuyinqidesunshang；二是可加厚廂麵的表土層，擴大根係活動範圍，增強其營養吸收麵積，有利於形成壯苗；三是可提高冬季表層土壤的溫度，防止凍害發生。客土培蔸的黃花菜，來年出苗快，苗壯，抗逆能力強，收獲期可提前5~7天左右。培蔸一般從從秋苗凋萎後開始，一直到小寒前結束。先去除凋萎的秋苗，噴灑一次多菌靈殺菌劑，再挑較肥沃的塘泥、河(he)泥(ni)或(huo)土(tu)雜(za)肥(fei)等(deng)，堆(dui)施(shi)於(yu)株(zhu)叢(cong)上(shang)和(he)鋪(pu)施(shi)於(yu)行(xing)間(jian)，加(jia)厚(hou)土(tu)層(ceng)，改(gai)良(liang)園(yuan)地(di)。到(dao)春(chun)苗(miao)萌(meng)發(fa)之(zhi)前(qian)，再(zai)打(da)散(san)株(zhu)叢(cong)頂(ding)部(bu)客(ke)土(tu)，培(pei)土(tu)株(zhu)叢(cong)周(zhou)圍(wei)。注(zhu)意(yi)幼(you)齡(ling)株(zhu)叢(cong)黃(huang)花(hua)菜(cai)不(bu)宜(yi)進(jin)行(xing)客(ke)土(tu)培(pei)蔸(dou)，以(yi)免(mian)影(ying)響(xiang)分(fen)蘖(nie)力(li)，但(dan)可(ke)利(li)用(yong)客(ke)土(tu)鋪(pu)於(yu)行(xing)間(jian)改(gai)良(liang)土(tu)壤(rang)。開(kai)春(chun)後(hou)，結(jie)合(he)第(di)一(yi)次(ci)中(zhong)耕(geng)清(qing)蔸(dou)，將(jiang)肥(fei)泥(ni)打(da)碎(sui)鋪(pu)平(ping)，以(yi)利(li)於(yu)春(chun)苗(miao)盡(jin)快(kuai)出(chu)土(tu)。
施用冬肥 施用冬肥應抓好以下幾個技術要點：一是施肥時間以在黃花菜地上部分停止生長、即秋苗經霜凍凋萎後進行為宜；ershiyiyoujifeiweizhu，huanghuacaijinrudongjihou，genxidexishougongnengdadajianruo，youjifeiliaodeyangfenfenjiehuanman，youliyuhuanghuacaigenxidechijiuxishou，weihuanghuacailainianchunmiaochoutaichubeichongzudeyangfen，congerweihuanghuacaigaochandaxiajianshidejichu；三是用肥量應根據土壤肥力及肥料的種類來確定，一般每畝施腐熟豬牛糞1500~2000公斤，或堆廄肥2000~2500公斤，或人糞尿500~750公斤。同時配合施用適量磷、鉀肥，一般每畝可施過磷酸鈣25~30公斤、氯化鉀5~7.5公斤；四是講究施肥方法，應於黃花菜叢間或行間距株叢10~13厘米處開穴深施，穴寬17~20厘米、深13~17厘米，施後及時覆土，防止養分損失。
開溝排水 黃花菜最怕漬水，冬季也要注意開溝排水。並根據土層漬水情況決定開溝寬窄深淺，以下雨不漬水，不衝刷黃花菜蔸部為度。
