1.可以加厚田畦表土層
，從而擴大油菜根係的活動範圍，促進根係發達，增加了吸收營養的麵積。

2.可以壓滅畦麵殘枝、落葉
、雜草和病菌，能增強地力和減輕病蟲害。

3.可以增溫保肥，特別是施肥後壅根
，既能增加土壤的保肥力
，又可提高表土層溫度，有利於防凍保根。

4.可以減輕病害。由於降低了田間濕度
，有利於根係深紮和抑製菌核病、霜黴病、白鏽病等病害的蔓延。

5.可以防止倒伏。培土增厚了根部土層，提高了植株的支撐能力，能預防倒伏。

冬培土的方法。培土壅根工作宜在冬季進行，時間不宜過遲。培土可多次進行，在技術上應著重抓好“與施肥相結合”
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，qianxueqimiantukuai，jiehejinxingqianpeituyonggen。