夏(xia)季(ji)高(gao)溫(wen)對(dui)蔬(shu)菜(cai)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)帶(dai)來(lai)諸(zhu)多(duo)不(bu)利(li)影(ying)響(xiang)
，是(shi)造(zao)成(cheng)蔬(shu)菜(cai)秋(qiu)淡(dan)的(de)基(ji)本(ben)原(yuan)因(yin)。因(yin)此(ci)


，在(zai)蔬(shu)菜(cai)生(sheng)產(chan)上(shang)搞(gao)好(hao)高(gao)溫(wen)防(fang)禦(yu)工(gong)作(zuo)，對(dui)夏(xia)季(ji)蔬(shu)菜(cai)栽(zai)培(pei)顯(xian)得(de)特(te)別(bie)重(zhong)要(yao)。

一、高溫對蔬菜生長發育的主要危害

植株失水  氣溫在30℃以yi上shang，若ruo遇yu無wu雨yu或huo少shao雨yu，就jiu會hui造zao成cheng土tu壤rang幹gan旱han和he大da氣qi幹gan旱han
，當dang蔬shu菜cai根gen係xi從cong土tu壤rang中zhong吸xi收shou的de水shui分fen不bu能neng滿man足zu植zhi株zhu蒸zheng發fa的de需xu求qiu，就jiu會hui造zao成cheng蔬shu菜cai植zhi株zhu葉ye片pian卷juan曲qu、脫落
，品質變劣
、產量下降，甚至枯萎
、幹死。

植株徒長  高溫易出現徒長苗，尤其在夜溫過高後

，容易出現徒長，影響後期蔬菜的開花座果及產量。

影響花芽分化與性別分化   高溫長日照使黃瓜雄花增多，雌花分化晚。番茄與辣椒花芽分化時，在高溫條件下花少，發育不良。

抗病性喪失   當氣溫或地溫高於蔬菜植株正常生長的溫度範圍後，就會使某些抗病品種的抗病性喪失，變為感病品種，加重病害的發生。

易發生生理病害   高溫常與強光照相伴
，當過強陽光較長時間照射茄果類
、瓜類等蔬菜的果實時
，果實的向陽麵會被陽光灼傷，造成日灼病；高溫幹旱又可使茄果類
、豆類等蔬菜的開花結果過程受到不利影響，造成落花落果；幹旱缺水又易使大白菜得幹燒心病、番茄得臍腐病等。番茄在高溫下（超過35℃），茄紅素難以形成因而果實經常出現黃、紅
、白幾種顏色相間，大大降低了商品價值。

誘發多種病蟲害   高溫幹旱可使病毒病、白粉病


、蟎害等加重。

二
、應對高溫熱害的主要措施

與高稈作物間套作   充分利用高稈作物的遮蔭作用，搞好喜陽與喜陰作物間的搭配。如茄子與辣椒間種，玉米與辣椒間種
，在桑、茶
、果園對蔭處套種薑等。

適時覆蓋降溫   在夏、秋季育苗，最好能搭陰棚遮光防曬。在夏、秋季種植葉菜類蔬菜
，最好能搭棚覆蓋遮陽網，防曬防蟲。露地甜椒，可搭棚覆蓋遮陽網，防曬防病（病毒病）。在保護地棚膜上可覆蓋遮陽網或塗泥漿防曬。對於裸露的作物行間地麵，可鋪一層麥秸、稻草
、碎秸稈等物
，以防地溫過高，為防澆水時衝走覆蓋物，可在其上壓些土。對於裸露在陽光下的蔬菜果實，在其上可覆蓋些雜草、舊報紙等物
，以防陽光灼傷果實。

利用自身葉片遮光防曬   夏秋高溫期，應充分利用莖葉遮蔭保果。如對番茄摘心時，應在最上一層果之上留二層葉子，以便對幼茄遮光防曬；在甘藍八成熟、花hua椰ye菜cai結jie球qiu後hou，摘zhai取qu外wai葉ye，將jiang其qi覆fu在zai葉ye球qiu上shang，可ke防fang曬shai
，提ti高gao品pin質zhi。夏xia秋qiu季ji栽zai培pei蔬shu菜cai，一yi般ban宜yi密mi植zhi不bu宜yi稀xi植zhi，發fa揮hui相xiang互hu遮zhe蔭yin作zuo用yong，利li於yu生sheng長chang。

合理澆水  澆(jiao)水(shui)是(shi)緩(huan)解(jie)高(gao)溫(wen)天(tian)氣(qi)最(zui)有(you)效(xiao)的(de)措(cuo)施(shi)之(zhi)一(yi)
，可(ke)適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)澆(jiao)水(shui)次(ci)數(shu)和(he)每(mei)次(ci)的(de)澆(jiao)水(shui)量(liang)，有(you)條(tiao)件(jian)時(shi)可(ke)利(li)用(yong)噴(pen)灌(guan)或(huo)往(wang)葉(ye)麵(mian)噴(pen)水(shui)
，以(yi)防(fang)葉(ye)片(pian)脫(tuo)水(shui)。時(shi)間(jian)宜(yi)選(xuan)在(zai)清(qing)晨(chen)或(huo)傍(bang)晚(wan)，切(qie)不(bu)能(neng)在(zai)中(zhong)午(wu)氣(qi)溫(wen)高(gao)時(shi)澆(jiao)水(shui)，要(yao)用(yong)井(jing)水(shui)或(huo)低(di)溫(wen)河(he)水(shui)澆(jiao)灌(guan)，要(yao)澆(jiao)勻(yun)澆(jiao)透(tou)，保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤(run)。在(zai)熱(re)雷(lei)雨(yu)之(zhi)後(hou)要(yao)及(ji)時(shi)排(pai)水(shui)
，並(bing)澆(jiao)灌(guan)涼(liang)水(shui)，以(yi)防(fang)熱(re)雨(yu)傷(shang)害(hai)。

及時追肥   根據蔬菜作物的種類和生長階段，結合澆水，及時追肥，但不能追施人糞尿。氮、磷、鉀要配合施用，如苗期以氮肥為主，磷鉀肥為輔；結果期以磷、鉀肥為主
，氮肥為輔。苗期、結果初期和結果盛期


，應各追肥1次；葉片黃
、弱時，可葉麵噴施0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液、噴施寶、愛農等，促進蔬菜生長
，防止葉片早衰。尤其在熱雷雨之後要加強中耕鬆土，及時追施速效性化肥。

對症防治病蟲害   可從番茄初花期或大白菜蓮座期起

，噴灑氯化鈣和萘乙酸的混合液，防治臍腐病或幹燒心病；可選用萘乙酸、防落素
、2, 4—D等植物生長調節劑
，處理茄果類或豆類的花朵
，防止落花落果；可噴灑病毒A
、植病靈、菌毒清等藥劑
，防止病毒病
；可噴灑三唑酮、武夷菌素
、福星等藥劑，防治白粉病；可噴灑殺蟎劑，防治蟎害。但要注意噴過藥的蔬菜應在安全間隔期過後上市
，以免影響人體健康。