大da蒜suan青qing黴mei病bing主zhu要yao危wei害hai蒜suan瓣ban，發fa病bing初chu期qi僅jin一yi個ge或huo幾ji個ge蒜suan瓣ban呈cheng水shui漬zi狀zhuang，後hou期qi形xing成cheng灰hui褐he色se不bu規gui則ze形xing凹ao陷xian斑ban，其qi上shang生sheng出chu灰hui綠lv色se黴mei狀zhuang物wu。貯zhu藏zang期qi管guan理li不bu善shan會hui引yin起qi嚴yan重zhong損sun失shi。有you時shi在zai大da蒜suan收shou獲huo時shi也ye可ke發fa現xian
，可ke能neng與yu地di下xia害hai蟲chong有you關guan
，個ge別bie地di塊kuai發fa病bing重zhong。

　　防治大蒜青黴病
，要抓好鱗莖采收和貯藏運輸，盡量避免機械損傷，以減少傷口，不宜在雨後、大霧天氣或露水未幹時采收。貯藏窖每平方米用10克硫黃密閉熏蒸24小時。大蒜采收前7天噴灑70％甲基硫菌靈超微可濕性粉劑1000倍液或50％甲基硫菌靈·硫黃懸浮劑800倍液。加強大蒜貯藏期管理
，貯藏窖溫度控製在5℃～9℃
、相對濕度控製在90％左右。