大蒜以鱗莖（蒜頭）
、蒜薹和幼株為產品，營養豐富，是群眾喜愛的蔬菜之一，除露地栽培外
，還可進行保護地栽培，但生產過程中病害也不容忽視。

一、大蒜主要病害

1、大蒜病毒病：dasuanbingdubingkedaozhisuantoubianxiao，shimuqianshengchanshangyinbixingjianchandezuizhongyaobinghai。ruobozhongdaidusuanban
，chumiaohoujikefabing，yibanzaigaowenganhan


，yaliangdadeqingkuangxiahuoturangganzao
，quefafeiliao，zacaocongshengdedikuaifabingjiaozhong。yucongshuhuobaihekeqitazuowulianzuo、鄰作田塊也易發病。
 
    2

、大蒜鏽病：大蒜鏽病是比較常見的一大流行病害
，該病主要為害葉片，其次為害假莖；bingzhusuantoumingxianbianxiao，yikailie，shangpinjiazhimingxianjiangdi。dasuanxiubingbingjunxiwenlianggaoshi，ruochunjiqiwenhuishengkuai，duoyinyu，youyouweifeng


，liyubingyuanjunchuanboheqinru。zaidixiashuiweigao、土質粘重、低窪的地塊發病重。
 
    3、大蒜葉枯病：大(da)蒜(suan)葉(ye)枯(ku)病(bing)是(shi)大(da)蒜(suan)上(shang)最(zui)嚴(yan)重(zhong)的(de)病(bing)害(hai)之(zhi)一(yi)，該(gai)病(bing)主(zhu)要(yao)為(wei)害(hai)葉(ye)片(pian)和(he)蒜(suan)薹(tai)，嚴(yan)重(zhong)時(shi)病(bing)葉(ye)幹(gan)枯(ku)，蒜(suan)薹(tai)不(bu)能(neng)抽(chou)出(chu)，或(huo)抽(chou)出(chu)時(shi)從(cong)病(bing)部(bu)折(zhe)斷(duan)
，顏(yan)色(se)黃(huang)白(bai)。該(gai)病(bing)菌(jun)發(fa)育(yu)溫(wen)度(du)範(fan)圍(wei)廣(guang)，需(xu)要(yao)濕(shi)度(du)大(da)；發病早晚取決於溫度，發生輕重取決於濕度，連作田塊

，尤其是將病株殘體堆置於田間地頭的發生嚴重。
   
    4、大蒜葉斑病類：大蒜葉斑病類包括紫斑病、黑斑病、疫病、灰斑病、煤(mei)斑(ban)病(bing)等(deng)，降(jiang)雨(yu)量(liang)大(da)的(de)年(nian)份(fen)發(fa)生(sheng)重(zhong)
，該(gai)類(lei)病(bing)害(hai)主(zhu)要(yao)為(wei)害(hai)葉(ye)片(pian)
，造(zao)成(cheng)葉(ye)片(pian)枯(ku)死(si)，發(fa)生(sheng)嚴(yan)重(zhong)時(shi)造(zao)成(cheng)蒜(suan)株(zhu)整(zheng)株(zhu)枯(ku)死(si)。該(gai)類(lei)病(bing)害(hai)病(bing)菌(jun)溫(wen)度(du)適(shi)應(ying)範(fan)圍(wei)廣(guang)

，要(yao)求(qiu)空(kong)氣(qi)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)較(jiao)高(gao)，春(chun)季(ji)如(ru)出(chu)現(xian)倒(dao)春(chun)寒(han)，再(zai)加(jia)上(shang)降(jiang)雨(yu)多(duo)則(ze)發(fa)生(sheng)嚴(yan)重(zhong)。種(zhong)植(zhi)密(mi)度(du)大(da)，土(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)缺(que)乏(fa)
，偏(pian)施(shi)氮(dan)肥(fei)的(de)田(tian)塊(kuai)發(fa)生(sheng)往(wang)往(wang)嚴(yan)重(zhong)；一般晚熟品種，紫皮蒜發病輕。

5、大蒜菌核病和白腐病：前(qian)者(zhe)為(wei)間(jian)歇(xie)性(xing)發(fa)生(sheng)為(wei)害(hai)，後(hou)者(zhe)常(chang)年(nian)發(fa)生(sheng)。大(da)蒜(suan)菌(jun)核(he)病(bing)為(wei)害(hai)假(jia)莖(jing)，黃(huang)褐(he)色(se)腐(fu)爛(lan)，倒(dao)伏(fu)，或(huo)地(di)上(shang)生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，植(zhi)株(zhu)提(ti)早(zao)枯(ku)死(si)。大(da)蒜(suan)白(bai)腐(fu)病(bing)先(xian)從(cong)外(wai)圍(wei)葉(ye)尖(jian)發(fa)病(bing)，出(chu)現(xian)黃(huang)褐(he)色(se)縱(zong)條(tiao)斑(ban)
，植(zhi)株(zhu)生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)並(bing)黃(huang)化(hua)，後(hou)向(xiang)假(jia)莖(jing)發(fa)展(zhan)，濕(shi)度(du)大(da)時(shi)軟(ruan)腐(fu)。地(di)下(xia)蒜(suan)頭(tou)小(xiao)，挖(wa)出(chu)的(de)蒜(suan)頭(tou)無(wu)包(bao)葉(ye)而(er)失(shi)去(qu)商(shang)品(pin)價(jia)值(zhi)。一(yi)般(ban)多(duo)雨(yu)
，寡(gua)光(guang)照(zhao)
，則(ze)發(fa)病(bing)嚴(yan)重(zhong)，甚(shen)至(zhi)成(cheng)災(zai)
；土質粘重，田間低窪
，或在林際、林下的田塊，發病重
；連作、積水、密度大或偏施氮肥田塊發生重；地膜覆蓋較完整的則發病輕。
 
    6、其它較重要病害有大蒜細菌性軟腐病

、青qing黴mei病bing等deng也ye是shi不bu容rong忽hu視shi的de重zhong要yao病bing害hai。大da蒜suan細xi菌jun性xing軟ruan腐fu病bing一yi般ban年nian份fen零ling星xing點dian片pian發fa生sheng。青qing黴mei病bing是shi收shou獲huo後hou及ji貯zhu藏zang期qi極ji易yi發fa生sheng的de病bing害hai
，如ru收shou獲huo時shi遇yu雨yu、收獲後晾曬不及時
、貯藏條件潮濕，則發病重，感病率高。 
   
二、大蒜病害綜合防治技術

1、播種前後。以農業防治為基礎，以培育壯苗為目的
，優選適宜對口品種。
  
    ⑴農業防治：①播前優選和精選蒜種，盡可能采用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲蒜
；並精選大瓣蒜。或異地調種也可減輕病害。②選擇地勢幹燥平坦，排灌方便，土壤有機質豐富，保肥水能力強的砂壤土種植大蒜，忌連作或與蔥蒜類重茬。③精細平整土地，澆足底墒水，適時犁耙，創造有利於根係生長發育的土壤環境，以提高抗病能力。④適時播種，盡量減少凍害的發生。⑤科學合理施肥，施足基肥，有機肥必須充分腐熟，增施磷鉀肥

、餅肥，可促進幼苗健壯生長，提高青蒜的抗病能力。盡量采用配方施肥
，或大蒜專用肥，可減少生理性病害發生。⑥采用地膜覆蓋栽培方式，可有效減少土壤中病殘體上病原物借雨水、澆水及畦灌傳播的機會提高地溫、保墒、減少灌水次數，可起到預防病害發生的作用。⑦大蒜葉枯病、葉斑病類、白腐病
、菌核病等病害的病原物都是隨病株殘體在土壤中越冬越夏，應徹底清理病株殘體，同時實行3年以上輪作倒茬。

⑵化學防治：對葉枯病、葉斑病類及灰黴病、白腐病、菌核病等可用50％甲基托布津可濕性粉劑或50％多菌靈可濕性粉劑或70％代森錳鋅0.5-1kg對水5-7.5kg，均勻噴灑於蒜種上，然後晾幹播種，可獲得良好的防治效果。

2、生長期間。此期跨越時間長
，從播種後出苗至收獲，由葉枯病、葉斑病類、灰黴病、鏽病、疫病等病害的發生時期，主要采取以下措施。

⑴農業防治：嚴禁大水澆灌
，雨後及時排澇

，結合田間管理清理病株殘體

，帶出田外。在蒜苗幹縮期、蒜薹伸長期及鱗芽膨大期應進行追肥，每次每畝施尿素5-10kg，或硝酸銨10kg，追施"催頭肥"硫酸銨10kg；也可噴施磷酸二氫鉀
，提高抗病能力。對大蒜白腐病、菌核病可采用草木灰或石膏粉撒施莖基部，減少病原入侵機會。及時采薹，盡量避免劃傷過大。

⑵化學防治：①防治大蒜鏽病，遇有降雨多的年份，及時檢查發病中心，及時預防，一般選用15％粉鏽寧可濕性粉劑1000倍液，或15％粉鏽寧可濕性粉劑1500倍液加70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液於春季進行防治，一般視病情防治2-3次。②防治大蒜葉枯、葉斑類
、灰黴病等，選用75％百菌清可濕性粉劑800倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，視田間病情防治，春季防治2-3次。③防治病毒病
，以使用脫毒蒜防治效果為最好，田間植株壯，葉色深

，一般不用打藥。其次
，發病初期噴灑1.5％植病靈1000倍液
，或20％病毒A500倍液，5％菌毒清300倍液。④防治細菌性軟腐病，葉子發病初期噴灑72％農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，77％可殺得可濕性微粒劑500-800倍液，7天左右1次

，視病情連防2-3次。
 
    3、收獲後及貯藏期。主要是防治青黴病、灰黴病、紫斑病等貯藏期病害
，主要采取下述措施：
 
    ⑴收獲前5天停止灌水

，以防蒜皮腐爛不耐貯存。⑵收獲時盡量避免機械損傷，及時清理病株殘體，帶出田外，集中進行高溫堆、漚肥
，有助於減少病源，降低病害的發生機會。⑶對收獲的大蒜應及時晾曬，按商品蒜要求剝去外皮
，揀出腐爛蒜

、綠蒜等。⑷進行射線處理，冷庫保藏，可有效防治後期及貯藏病害對蒜頭的進一步侵害。