秋季尤其是早秋階段的食用菌 shengchan，zhiyueyinsujiaoduo
，xiangduiyudongjishengchaneryan
，chenggonglvwangwangpiandi，shijishangzheyejiushiweiheqiujixiangujiagegaodezhuyaoyuanyin。yinci，tebietixingguangdagunongpengyou：zaijinniandeshiyongjunshengchanzhong
，youqiguimohuashengchanjidi，gengyingyangecaozuo
，zhuyifangfan，kexueguanli
，yiquebaoshengchandeshunlijinxing。shijishengchanzhong，yingzhuyaojiankongyixia"五關".

    基料配比營養關

    一般生產中

，多以棉籽殼、yumixindengjieganweiyuanliao。danshi，suoyouyuanliaodeyingyang
，junyitansuweizhu
，yingyangchengfendequefahebuheli

，genbenbunengmanzushiyongjunjunsideshengchangxuyao
，suiranyenengchugu，danchangdashuyuedeguanlizhong，changulianghenshao。jiuqiyuanyin，jiliaozhongyouqiquefazhongweiliangyuansu
，shizhuyaowenti
，congerdaozhijunsibujianzhuang

、抗性差
，其結果必然是汙染重、產量低。因此，配方中加入食用菌三維營養精素，即可使之營養全麵、豐富，菌絲健壯、旺盛，具備較高的抗雜抗病能力，才能達到理想的出菇狀態。

    菇棚消毒殺菌關

    時下的發菌或出菇，多在大棚內進行，因此，棚內的消殺，應按照嚴格、徹底的原則進行，不要心存僥幸。尤其是老菇棚，自身潛伏著大量雜菌
、病原菌
，很多菇農忙於播種生產，加上防範意識、預防概念的欠缺，往往忽視了對菇棚的消殺處理，結果就會造成大麵積汙染，有時甚至出現難以挽救的損失。處理辦法：將菇棚予以修整，揭掉草苫等覆蓋物
，修補或更換棚膜後
，將800倍辛硫磷隨水灌入
，然後地毯式噴灑百病傻溶液，密閉菇棚，暴曬2～3天，再重複用藥一次，密閉2天後打開通風，地麵撒布石灰粉，之後即可將播種後的菌袋移入進行發菌。

    熟料接種操作關

    shuliaojiezhongdeyaoqiushiguifancaozuo。chuantongzuofashishiyonggaomengsuanjiajiaquanhuoyanwujijinxingxunzhengchulihou
，zaijinxingjiezhongcaozuo
，yifangmianshidejiezhongrenyuanshenshouyaowuzhihai

，youqijiaquanshiyizhongkezhiaiwuzhi，bingqiecanxiaoqijiaochang、殘留量較大，按照綠色食品的相關規定，食用菌中應禁止使用；另一方麵，藥物的刺激、接種箱內的不方便操作和勞動強度大
，使得工作人員十分疲憊，長時間操作就難免鬆懈、不規範，故使得汙染率居高不下。筆者使用"食用菌接種淨化機"進行接種操作，開機10分鍾後，即可在機器發出的微風中接種，對人體無害，而且防雜效果好
，接種成功率高，使接種操作變得輕鬆自如。

    發菌期間病蟲關

    盡管前期已經對菇棚進行了徹底消殺，但在發菌期間，管理人員的進出、buduandetongfengdengdeng，shibihuiyouxindezajunbingyuanjunjindaopengnei，yincifashengwurandeweixianyirancunzai。suoyi，yufanggongzuobunengshaoyousongxie。yibankeshiyongbaibingquwuzonghuosaibai09預防和抑殺病菌，氯氰菊酯殺滅蟲類，主要用藥方向是牆體
、地麵以及通風口、門口等處
，空中可予少量噴霧。

    出菇期間預防關

    整個發菌期間
，除堅持藥物預防外，尚應密切觀察雜菌病害的"動向",發現初始汙染或病害症狀，立即予以徹底處理。方法是：使shi用yong百bai病bing傻sha等deng藥yao液ye塗tu刷shua汙wu染ran斑ban塊kuai，或huo者zhe直zhi接jie對dui汙wu染ran處chu撒sa施shi藥yao粉fen，即ji可ke將jiang病bing原yuan徹che底di殺sha滅mie。對dui汙wu染ran菌jun袋dai實shi行xing藥yao物wu處chu理li以yi後hou
，輕qing者zhe可ke繼ji續xu出chu菇gu，汙wu染ran嚴yan重zhong者zhe，在zai殺sha滅mie雜za菌jun後hou
，經jing過guo處chu理li可ke作zuo為wei有you機ji肥fei料liao下xia地di。