製作方法(意大利)

把淘好的大米和切碎的蔥放在植物油裏炒一下，然後入鍋
，加水和鹽，蓋嚴，用文火燜1小時。食用時還要加上1勺黃油和擦碎的幹酪。

製作方法(羅馬尼亞)

一杯大米、兩杯水、少許鹽、醋、植物油。入鍋蓋嚴後用文火煮1小時，煮好的米飯放在盤子裏
，再在上麵放些切成薄片的番茄。

製作方法(瑞士)

在(zai)淘(tao)好(hao)的(de)大(da)米(mi)裏(li)加(jia)上(shang)牛(niu)奶(nai)和(he)水(shui)，再(zai)加(jia)一(yi)隻(zhi)生(sheng)雞(ji)蛋(dan)黃(huang)，以(yi)及(ji)糖(tang)和(he)鹽(yan)。將(jiang)它(ta)們(men)攪(jiao)拌(ban)後(hou)，放(fang)進(jin)不(bu)太(tai)熱(re)的(de)烤(kao)箱(xiang)裏(li)。當(dang)大(da)米(mi)將(jiang)水(shui)吸(xi)收(shou)後(hou)，把(ba)剩(sheng)下(xia)的(de)雞(ji)蛋(dan)白(bai)攪(jiao)得(de)起(qi)泡(pao)


，倒(dao)入(ru)大(da)米(mi)裏(li)，再(zai)置(zhi)烤(kao)爐(lu)裏(li)烤(kao)。大(da)米(mi)出(chu)現(xian)黃(huang)皮(pi)即(ji)成(cheng)。

製作方法(埃及)

煮3碗大米，須加4碗(wan)水(shui)和(he)茶(cha)匙(chi)植(zhi)物(wu)油(you)，先(xian)把(ba)已(yi)放(fang)了(le)油(you)和(he)鹽(yan)的(de)水(shui)煮(zhu)開(kai)，然(ran)後(hou)在(zai)開(kai)水(shui)裏(li)倒(dao)進(jin)已(yi)淘(tao)好(hao)的(de)大(da)米(mi)，用(yong)大(da)火(huo)把(ba)它(ta)煮(zhu)開(kai)
，然(ran)後(hou)再(zai)放(fang)在(zai)文(wen)火(huo)上(shang)
，把(ba)鍋(guo)蓋(gai)嚴(yan)
，在(zai)大(da)火(huo)煮(zhu)熟(shu)之(zhi)前(qian)不(bu)要(yao)去(qu)攪(jiao)它(ta)，吃(chi)時(shi)
，米(mi)飯(fan)要(yao)和(he)燉(dun)菜(cai)或(huo)糖(tang)漬(zi)水(shui)果(guo)一(yi)起(qi)混(hun)著(zhe)吃(chi)。