本(ben)品(pin)小(xiao)巧(qiao)玲(ling)瓏(long)，係(xi)仿(fang)日(ri)本(ben)產(chan)品(pin)，適(shi)應(ying)地(di)方(fang)口(kou)味(wei)製(zhi)成(cheng)。產(chan)品(pin)逐(zhu)個(ge)包(bao)裝(zhuang)，清(qing)潔(jie)衛(wei)生(sheng)，攜(xie)帶(dai)方(fang)便(bian)，宜(yi)於(yu)兒(er)童(tong)食(shi)用(yong)，故(gu)名(ming)兒(er)童(tong)米(mi)花(hua)糖(tang)。是(shi)糯(nuo)米(mi)製(zhi)品(pin)中(zhong)的(de)一(yi)支(zhi)新(xin)秀(xiu)。

原料配方 甲級陰米20公斤 豬脂10公斤 川白糖13公斤 熟芝麻0.5公斤 飴糖10.5公斤 碎花仁2.5公斤 香草粉15克

工藝流程 焙陰米→上漿→成型→包裝

製作方法
1.焙陰米：將陰米在小火中焙製，焙至發燙時加少量淡糖漿水再焙製，至手捏不起索時出鍋，然後放入180℃油鍋內瀑成米花。

2.上漿：先將配料中的白糖和飴糖各取1/5，加少量水溶化熬至150℃，停止加熱
，隨即加入米花泡子、芝麻、花生仁（仍按配料的1/5）炒勻起鍋。

3.成型：將米花糖坯放於案台上擀成1.5厘米厚
，開成13厘米寬的小板，放進壓板機上壓條，然後取出稍冷，切在4厘米長的小圓條即成。

4.包裝：用透明紙，按包硬糖的規格要求逐個包裝。

質量標準 規格：4厘米圓形長條，形態完整，粗細長短均勻，表麵光潔，兩端整齊，每公斤200片。

色澤：白色或微黃色
，無糖斑。

組織：酥脆不頂牙
，無糖漿結塊
，無硬米
，無雜質。

口味：甜味純正，有米花的清香，無異味。