蕨是一種名貴的天然野生植物，其根莖的澱粉含有豐富的蛋白質、維生素和人體所需的鎂、鋅
、鍺等微量元素，市場上供不應求。現將蕨根粉的加工方法介紹如下：
    shishicaiwa。caiwajuegenyibanzailidongzhichunfenqianjinxing，cishijuegendedianfenhanliangzuigao。caiwadejuegenyaojinkuaijiagong，yimianmeibian。tongshi
，jishijiagonghaiketigaochufenlv。
    浸泡。將根莖用清水衝洗掉泥沙雜質
，刮除表皮，切成7-10厘米長的小段，用水浸泡48小時，其間換水4次
，漂除異味。或用簍裝滿放在溪流旁的活水中浸泡2天後撈起。
    碎漿。將浸泡後的根莖放入碎漿機內，邊破碎邊加水，然後稀釋攪拌均勻
，分別用80目和100目網篩過濾兩次，也可人工捶碎或用石臼搗爛，再裝入布袋，在盛有清水的水缸中揉搓，洗盡澱粉
，將缸中粉漿用砂布過濾出渣滓。
    沉澱。過濾後的粉漿要盡快放進沉澱池或水缸內，加入微量明礬溶液攪勻，讓其自然沉澱後
，排去清水，即得濕蕨根澱粉。
    幹燥。將沉澱池內的濕澱粉取出曬至粉狀或用50-60℃的高溫烘幹，即成蕨根澱粉。冷卻後，包裝貯存即可。