核心提示：1、調漿：每公斤豆類澱粉加入20度左右的溫水2公斤和明礬5克調成溶液
，調和均勻。 2、製法：用沸水20～22公gong斤jin速su衝chong入ru調tiao好hao的de澱dian粉fen中zhong，隨sui衝chong隨sui攪jiao拌ban，使shi澱dian粉fen漿jiang化hua均jun勻yun，隨sui後hou即ji可ke倒dao入ru事shi先xian準zhun備bei的de容rong器qi內nei，然ran後hou將jiang表biao麵mian抹mo下xia
，等deng冷leng卻que後hou，按an規gui格ge用yong刀dao劃hua開kai即ji成cheng涼liang粉fen。