桑葚果汁的加工要點如下——
1.剔除外形變異、有蟲斑、色澤異常的果實，選擇紫黑色的成熟的桑葚果為加工桑葚果汁的原料。將果蒂、果葉揀出來，扔掉。
2.duizilaishuiyongshuanghechouyangshajunshebeidengxiaodushebeijinxingxiaodu，zhihoujiangshuijingzhiyiduanshijian，daichouyangqiweisanjinhou，yongzhezhongshuiqingxisangshenguo。yaoqiuxidiaosangshenbiaomiandenibadengzawu。
3.將桑葚放入打漿機中打漿
，可製得桑葚果漿。
4.將桑葚果漿放入膠體磨中進行細化處理，可製得桑葚果汁。
5.采用濾布或過濾機，對桑葚果汁進行過濾，濾除果汁中的果渣。
6.在(zai)上(shang)述(shu)桑(sang)葚(shen)果(guo)汁(zhi)中(zhong)添(tian)加(jia)適(shi)量(liang)的(de)天(tian)然(ran)甜(tian)味(wei)料(liao)或(huo)檸(ning)檬(meng)酸(suan)
，對(dui)果(guo)汁(zhi)進(jin)行(xing)調(tiao)甜(tian)或(huo)調(tiao)酸(suan)。天(tian)然(ran)甜(tian)味(wei)料(liao)或(huo)檸(ning)檬(meng)酸(suan)的(de)使(shi)用(yong)量(liang)不(bu)可(ke)過(guo)大(da)，要(yao)符(fu)合(he)果(guo)汁(zhi)相(xiang)關(guan)標(biao)準(zhun)的(de)規(gui)定(ding)。
7.將過濾後的桑葚果汁放在夾層鍋或冷熱缸中，通入蒸汽加熱
，並不斷攪拌。當果汁溫度達到100攝氏度時
，停止加熱。
8.將果汁趁熱灌入經過消毒處理的瓶子中，並及時封口。瓶子應符合食品包裝安全標準
，可選用耐高溫的塑料瓶或玻璃瓶。
9.將包裝好的果汁放入冷水池中進行冷卻，冷卻水要提前進行消毒處理
，並要保持流動性，且應經常更換，以保障冷卻水的衛生質量。
10.按照相關食品安全標準
，對冷卻後的桑葚果汁進行檢驗。經檢驗合格的桑葚果汁可作為成品
，入庫保存、對外銷售。