櫻ying桃tao和he草cao莓mei一yi樣yang
，可ke耐nai受shou較jiao高gao濃nong度du的de二er氧yang化hua碳tan，高gao濃nong度du的de二er氧yang化hua碳tan有you助zhu於yu保bao持chi果guo梗geng的de鮮xian豔yan綠lv色se和he水shui果guo的de良liang好hao光guang澤ze，可ke明ming顯xian抑yi製zhi病bing菌jun的de生sheng長chang繁fan殖zhi。試shi驗yan表biao明ming：在20％CO(2)的環境條件下，貯藏在35°F下的水果與貯藏在300°F下

，貯藏效果一樣。氣調貯藏，適宜的指標為：溫度為0℃，CO2 20％-25％
、O2 3％－5％，濕度90％－95％。目前國內大規模氣調貯藏(CA貯藏)應用較少
，應用較多的是MA氣調貯藏方法。具體做法：櫻桃采收後，采用小紙箱或紙盆內襯0.60－0.08MM厚聚乙烯袋紮口貯藏
，每件2－5Kg
，裝袋前最好進行預冷，貯藏效果好

，在此條件下，櫻桃可貯藏30－45天。