一、塑料袋貯藏法 先把番茄裝入用0．04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的長45－60厘米、寬30厘米左右的塑料袋中，然後在袋口下 1／3處用細釘紮3－4對稱小孔，最後密封袋口，放在蔭涼幹燥的室內貯藏。

    二、化學藥品貯藏法

    （一）二氧化碳石灰水浸泡法　

　    將二氧化碳施入澄清的飽和石灰水溶液中，製成PH值為4．5－4．6的貯存液。將全紅的番茄浸泡在裏麵，使浸泡液高出番茄2－3厘li米mi，並bing用yong清qing潔jie木mu板ban壓ya住zhu番fan茄qie
，防fang止zhi露lu出chu水shui麵mian而er感gan染ran雜za菌jun。然ran後hou用yong麻ma紙zhi密mi封feng器qi口kou，置zhi於yu較jiao低di溫wen度du下xia貯zhu存cun。如ru氣qi溫wen過guo高gao時shi，可ke在zai貯zhu存cun液ye中zhong加jia0.1％的蘋甲酸鈉

，以防雜菌感染。

    （二）亞硫酸石灰水浸泡法　　

    將分析純6％的亞硫酸用水配成0．3％的稀釋液
，然後用飽和石灰水調節PH值為4．5－46時
，將全紅番茄浸泡其中，操作規程與上法相同。采用本法貯存番茄4個月，好果率達卯嘰，成本低，效果好。

    三
、氣調貯藏法 氣調貯藏在通風庫內進行。挑選新鮮而沒有完全成熟的番茄收入貯筐中，每筐約裝25幹克。堆垛前先在地上鋪一塊規格略大於垛底的塑料薄膜，然後在膜上撒放20於克左右的石灰，並拍好垛墊，在上麵碼筐成垛，一般成長方形
，長6個筐、高4個筐

、寬2個筐，每垛48筐kuang
，垛duo碼ma成cheng後hou，用yong預yu先xian準zhun備bei好hao的de貯zhu藏zang帳zhang罩zhao在zai垛duo上shang，然ran後hou把ba帳zhang邊bian與yu地di上shang鋪pu的de塑su料liao薄bo膜mo一yi起qi卷juan起qi，再zai用yong上shang覆fu蓋gai壓ya堅jian，帳zhang子zi四si周zhou也ye應ying紮zha緊jin，用yong以yi檢jian測ce的de取qu氣qi小xiao孔kong要yao用yong塞sai子zi塞sai住zhu