根據玉米的特點，通常可采用子粒儲藏和果穗儲藏兩種方法。

  子粒儲藏玉米要做好幹燥防潮、清除雜質，防黴防蟲三項工作。

  幹燥防潮　據試驗，玉米子粒的水分在13％以下，溫度不超過28℃
，隻要做好防潮工作，一般都可安全儲藏。因此，玉米成熟後要及時收獲

，並抓緊時間將其充分曬幹，然後進行脫粒。

  清除雜質　雜za質zhi也ye是shi影ying響xiang玉yu米mi儲chu藏zang安an全quan的de一yi個ge重zhong要yao因yin素su
，含han雜za質zhi多duo的de玉yu米mi容rong易yi發fa生sheng黴mei變bian和he蟲chong害hai。因yin此ci，玉yu米mi在zai入ru倉cang前qian要yao過guo風feng過guo篩shai
，清qing除chu玉yu米mi中zhong的de雜za質zhi。

  防黴防蟲　yumizaichuzangqijian
，yaoqinjianzha
，zuohaofangmeifangchonggongzuo。dangyumicangneichanshengtianweishi，yaojishifancanghuojinxingliangshai。chunnuanqianduiyumishixingchenlengyagaimibichuzang
，duifangzhieleihaichongyoujiaohaodexiaoguo。duiyiganranhaichongdeyumikejinxingguoshaichuli
，ruoduiyumijinxingdongjilengdonghechunshaiguoshaixiangjiehechuli，fangchongxiaoguogenghao。

  果穗儲藏　玉米方法簡便、xiaoguolianghao。xinshouhuodeyumikezaisuizhoushangjixujinxinghoushu，shidianfenhanliangzengjia，kerongxingtangfenjianshao，pinzhibuduangaishan
，sezeheqiweidoubilizangdehao。suizangfayouguazangheduizangliangzhongfangfa。guazangshijiangyumibaoyebianchengbian
，yongshengzhugelianjieqilai，guazaitongfenglianghaoqienengbiyudedifangchuzang；堆藏是在露天場地上用秫秸編成圓形或方形的通風倉，將去掉苞葉的玉米穗堆在倉內越冬，第二年再脫粒入倉。