晚wan秋qiu黃huang瓜gua或huo塑su料liao大da棚peng秋qiu延yan後hou黃huang瓜gua
，可ke用yong此ci法fa貯zhu藏zang
，以yi延yan長chang供gong應ying期qi。用yong作zuo貯zhu藏zang的de黃huang瓜gua

，采cai收shou時shi的de成cheng熟shu度du可ke比bi一yi般ban上shang市shi的de商shang品pin瓜gua稍shao嫩nen一yi些xie
，但dan也ye不bu可ke過guo嫩nen，過guo嫩nen的de瓜gua條tiao在zai貯zhu藏zang期qi間jian易yi失shi水shui萎wei蔫nian或huo腐fu爛lan。

  huangguazhuzangyongxingangzuihao，bimianyongyouyouxinghuogexiancaiheqitaqiweidegang。yongjiugangshi
，zaizhuzangdeqianjitianyongkaishuihejianmianshuaxiganjing，xiatianfangzaiyinliangchu，dongjifangzaiwennuandedifang
，gangneishengjingshui10～20厘米深，距水麵5厘li米mi處chu放fang一yi木mu料liao的de井jing字zi形xing架jia

，架jia上shang再zai放fang用yong葦wei子zi。竹zhu片pian或huo細xi竹zhu竿gan編bian成cheng的de圓yuan形xing筐kuang子zi
，在zai蓖bi子zi上shang碼ma放fang黃huang瓜gua。采cai用yong大da缸gang貯zhu藏zang，可ke將jiang瓜gua條tiao平ping放fang，缸gang中zhong心xin形xing成cheng一yi個ge空kong間jian
，以yi利li通tong風feng，碼ma至zhi缸gang口kou10—12厘(li)米(mi)處(chu)為(wei)止(zhi)。如(ru)果(guo)缸(gang)小(xiao)

，瓜(gua)頭(tou)朝(chao)下(xia)
，瓜(gua)柄(bing)向(xiang)上(shang)一(yi)條(tiao)條(tiao)豎(shu)著(zhe)緊(jin)碼(ma)。碼(ma)完(wan)一(yi)層(ceng)後(hou)在(zai)其(qi)上(shang)方(fang)再(zai)放(fang)一(yi)井(jing)字(zi)架(jia)，以(yi)不(bu)壓(ya)第(di)一(yi)層(ceng)的(de)瓜(gua)柄(bing)為(wei)度(du)
，然(ran)後(hou)再(zai)碼(ma)放(fang)第(di)二(er)層(ceng)
，根(gen)據(ju)瓜(gua)條(tiao)長(chang)度(du)和(he)缸(gang)的(de)高(gao)度(du)確(que)定(ding)所(suo)碼(ma)層(ceng)數(shu)。要(yao)求(qiu)一(yi)次(ci)碼(ma)完(wan)。

  黃瓜入缸後立即用牛皮紙或塑料薄膜封嚴。缸要放在涼爽的室內。天氣轉冷後要采取保溫措施
；避免低於10℃。gangzangfashihuangguachuyubanfengbizhuangtai，yiyubaochijiaogaodewenshidu，lingwai，gangneiyangqihanliangxiajiang，eryanghuatanhanliangshangsheng，gaibianlezhuzanghuanjingdekongqichengfen
，shoudaoqitiaozhuzangdexiaoguo。yibankezhuzang30～40天。