選肉厚、水分少、質地較硬

、橙色較深、果麵布有蠟粉的九成熟南瓜，於晴天用剪刀在留瓜柄3厘米長的瓜把處剪下，主蔓上第2個以後的瓜作貯藏用。貯藏的瓜不能遭霜凍。生 長期間最好不使瓜直接著地，可在瓜下墊磚或吊空，並要防止陽光暴曬，采收時輕拿輕放。采收後宜在24～27℃下放置2周，使果皮硬化。貯藏適溫10℃左右
，空氣相對濕度70～75%.

    一

、堆藏：選擇陰涼
、通風、幹燥的倉庫，進行消毒。進倉時應嚴格檢查質量
，剔除有病蟲害、有病疤和過嫩、倒瓤的瓜。在搬運、裝卸過程中必須輕搬、輕裝、輕運
、輕 卸，切勿拋滾碰撞。也可在倉庫內用木
、竹或角鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包
，將瓜堆放在架上
，或用板條箱墊一層麥稈和草當作貯藏容器。

    二、室內堆藏：dimianyaoxianpuyicengcaobaohuomaigan，liqiubaiguapingzheng。baiguadefangshiyibanyaohetianjianshengchangshiqidezhuangtaijibenyizhi。baifangyuanxingnanguashi，jiangguadichaoshangpingfang，pingxingduima5層高為宜。擺放長型南瓜時
，將瓜蒂朝裏，瓜頂向外一個一個地依次堆碼成圓堆，每堆15～25個(ge)，高(gao)度(du)以(yi)五(wu)六(liu)個(ge)瓜(gua)高(gao)為(wei)宜(yi)

，並(bing)適(shi)當(dang)留(liu)出(chu)過(guo)道(dao)以(yi)便(bian)檢(jian)查(zha)。貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)不(bu)宜(yi)翻(fan)動(dong)
，及(ji)時(shi)剔(ti)除(chu)病(bing)斑(ban)瓜(gua)。貯(zhu)藏(zang)前(qian)期(qi)，外(wai)界(jie)氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)，晚(wan)上(shang)要(yao)打(da)開(kai)窗(chuang)戶(hu)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)，白(bai)天(tian)關(guan)閉(bi)門(men)窗(chuang)，室(shi)內(nei)空(kong)氣(qi)要(yao)新(xin)鮮(xian)幹(gan)燥(zao)，保(bao)持(chi)涼(liang)爽(shuang)。外(wai)界(jie)氣(qi)溫(wen)較(jiao)低(di)時(shi)
，特(te)別(bie)是(shi)嚴(yan)寒(han)的(de)冬(dong)季(ji)

，要(yao)關(guan)閉(bi)門(men)窗(chuang)防(fang)寒(han)，保(bao)持(chi)0℃以上溫度。

    三、窖藏：入窖時將瓜堆放在鋪墊的細沙
、麥稈或稻草上
，堆瓜二三層。也可將瓜擺在菜架上。如果能使窖溫控製在7.2～10℃，可降低呼吸強度，減緩瓜內營養物質的損耗

，延緩瓜的衰老過程，貯藏期可達3個月。