空氣放電貯藏果蔬是近年來的一項新技術，它的主要依據是遊離的氧離子能抑製病茵生長，又能氧化分解乙烯。而I-和I+等則能幹擾果蔬表麵的電離平衡
、影ying響xiang代dai謝xie過guo程cheng。故gu而er可ke延yan長chang果guo蔬shu的de後hou熟shu並bing抑yi製zhi腐fu爛lan。雖sui然ran此ci法fa目mu前qian還hai未wei廣guang泛fan應ying用yong於yu番fan茄qie的de貯zhu減jian保bao鮮xian，但dan據ju試shi驗yan
，對dui番fan茄qie也ye有you一yi定ding的de保bao鮮xian效xiao果guo，今jin後hou很hen有you可ke能neng成cheng為wei番fan茄qie或huo其qi它ta果guo蔬shu的de一yi種zhong保bao鮮xian方fang法fa。

    我wo國guo目mu前qian研yan究jiu和he生sheng產chan空kong氣qi放fang電dian保bao鮮xian機ji的de單dan位wei主zhu要yao為wei華hua中zhong工gong業ye大da學xue高gao壓ya教jiao研yan室shi。其qi製zhi造zao的de空kong氣qi放fang電dian保bao鮮xian機ji采cai用yong紊wen流liu式shi非fei均jun勻yun電dian場chang無wu聲sheng放fang電dian加jia電dian暈yun放fang電dian的de組zu合he電dian極ji結jie構gou，可ke以yi放fang出chuI-
、I+
、O及O-，為目前國內外較先進型。

    采用空氣放電保鮮譏保鮮番茄目前還限於應用塑料薄膜小包裝。番茄在綠熟期采收，選發育充分
、無病
、無傷害的果實

，放入本箱或塑料箱中，每箱以10―15千克左右為宜，外罩0.06～0.08毫hao米mi厚hou的de聚ju乙yi烯xi塑su料liao薄bo膜mo，方fang法fa類lei似si於yu小xiao包bao裝zhuang貯zhu藏zang。袋dai口kou用yong橡xiang皮pi筋jin紮zha住zhu
，以yi防fang漏lou氣qi。處chu理li時shi，打da開kai袋dai口kou與yu放fang電dian機ji出chu口kou相xiang連lian，向xiang袋dai內nei吹chui放fang電dian生sheng成cheng氣qi。這zhe樣yang進jin行xing定ding期qi處chu理li，定ding期qi挑tiao選xuan。

    據華中農業大學試驗證明，空氣放電處理貯藏番茄以1與O組合在一起效果較好。處理時間以前期較低劑量(20分鍾/天)
、後期較高劑量(30分鍾/天)(以華中工業大學樣機為準)的效果好。因為這樣前期的低劑量可以幹擾番茄果實的代謝效果，降低乙烯的濃度，後期的高劑量又可以起到抑製雜菌生長、防止番茄腐爛的目的。

    空(kong)氣(qi)放(fang)電(dian)作(zuo)為(wei)一(yi)種(zhong)貯(zhu)藏(zang)保(bao)鮮(xian)方(fang)法(fa)或(huo)輔(fu)助(zhu)手(shou)段(duan)，在(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)雖(sui)有(you)一(yi)定(ding)的(de)效(xiao)果(guo)，但(dan)若(ruo)與(yu)低(di)溫(wen)和(he)其(qi)它(ta)輔(fu)助(zhu)手(shou)段(duan)結(jie)合(he)起(qi)來(lai)
，如(ru)藥(yao)劑(ji)處(chu)理(li)等(deng)
，那(na)麼(me)，效(xiao)果(guo)會(hui)有(you)所(suo)提(ti)高(gao)。

    與其它貯藏方法一樣
，番茄一般以貯藏一個月左右為宜，過長很可能導致腐爛增加。