魔芋是一種高產經濟作物，一般畝產量在2.5噸dun以yi上shang
，目mu前qian已yi成cheng為wei山shan區qu農nong民min增zeng收shou致zhi富fu的de朝chao陽yang產chan業ye。魔mo芋yu種zhong植zhi需xu種zhong量liang較jiao大da，其qi種zhong芋yu費fei用yong在zai生sheng產chan成cheng本ben中zhong所suo占zhan比bi例li較jiao高gao，為wei保bao證zheng次ci年nian魔mo芋yu生sheng產chan要yao進jin行xing大da量liang的de種zhong芋yu貯zhu藏zang,而且種芋貯藏的管理質量直接影響到第2年魔芋的產量和質量,所以掌握好魔芋種芋的貯藏技術非常重要。現將其貯藏技術介紹如下
，以供參考。

    一、種芋安全貯藏的條件

    魔芋種芋貯藏的效果，除與種芋自身質量好壞有關外
，還與貯藏期間的溫度、濕度和通氣狀態等環境條件有著密切的關係，而且正確的田間管理，適時采收及做好貯藏前的預處理工作是種芋安全貯藏的前提條件。

    1
、適時挖收：挖收種芋的最佳時期宜選在寒露、霜降前後，霜雪來臨之前。如果挖收過早，由於環境濕度大
，營養物質積累不充分
，塊莖含水量較多
，容易發生腐爛

，不利於貯藏；如果挖收過遲，遇霜雪或氣溫過低時會造成凍害

，也不利於種芋的貯藏。通常情況下，種芋在葉倒伏10tianyihou，daiyebingjibuyuqiujingdelicenglaohua

，qiujingchongfenchengshu，qiehanshuiliangxiajiangshicainengwashou，yizengqiangnaizhuxing。zhongyushoushangshizaochengzhuzangqifashengfulanjizaipeihoufabingdezhuyaoyuanyin，yincizaiwashoushiyingtebiezhuyi。

    2、選晴天和土壤幹燥時挖收：yutianhuodimianchaoshishiwashoudezhongyuyouyuhanshuiliangda，shangkoubuyiyuhe，qieshangkoushenchudezhanyeshixijunlianghaoshengchangdejizhihechuanranmeijie
，rongyishouxijundeqinran
，buliyuzhuzang
，suoyiyingxuanqingtianhuoturangganzaoshiwashou，bingqiebianwabianshai，liangganbiaomiandeshuifenyiliyuzhongyuzhuzang。

    3
、搞好貯藏前的預處理：貯(zhu)藏(zang)前(qian)的(de)預(yu)處(chu)理(li)是(shi)種(zhong)芋(yu)貯(zhu)藏(zang)成(cheng)敗(bai)的(de)關(guan)鍵(jian)。為(wei)了(le)便(bian)於(yu)貯(zhu)藏(zang)及(ji)降(jiang)低(di)貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)病(bing)害(hai)發(fa)生(sheng)程(cheng)度(du)，種(zhong)芋(yu)挖(wa)收(shou)後(hou)需(xu)進(jin)行(xing)預(yu)幹(gan)燥(zao)與(yu)愈(yu)傷(shang)處(chu)理(li)。預(yu)幹(gan)燥(zao)的(de)目(mu)的(de)是(shi)除(chu)去(qu)種(zhong)芋(yu)表(biao)麵(mian)水(shui)分(fen)使(shi)表(biao)皮(pi)栓(shuan)化(hua)和(he)傷(shang)口(kou)愈(yu)合(he)。預(yu)幹(gan)燥(zao)的(de)方(fang)法(fa)是(shi)晴(qing)天(tian)挖(wa)收(shou)的(de)種(zhong)芋(yu)在(zai)田(tian)間(jian)曬(shai)1-2天，除淨泥土
，運回攤放在能通風遮雨的地方自然風幹，待種芋重量減少20%，種芋表皮木栓化
，傷口愈合
，內部脆性降低，即可進行種芋的貯藏。

    二、種芋貯藏條件

    種芋貯藏的適宜溫度為8-10℃，相對濕度為70-80%，在(zai)貯(zhu)藏(zang)初(chu)期(qi)，由(you)於(yu)水(shui)分(fen)含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)，環(huan)境(jing)濕(shi)度(du)較(jiao)大(da)
，應(ying)注(zhu)意(yi)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)
，但(dan)要(yao)避(bi)免(mian)過(guo)分(fen)幹(gan)燥(zao)，導(dao)致(zhi)塊(kuai)莖(jing)失(shi)水(shui)過(guo)多(duo)而(er)使(shi)種(zhong)芋(yu)發(fa)生(sheng)皺(zhou)縮(suo)。貯(zhu)藏(zang)時(shi)最(zui)大(da)限(xian)度(du)地(di)降(jiang)低(di)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)，以(yi)減(jian)少(shao)養(yang)分(fen)的(de)消(xiao)耗(hao)；在zai溫wen度du管guan理li上shang要yao做zuo到dao晝zhou夜ye溫wen差cha不bu太tai明ming顯xian，在zai夜ye溫wen過guo低di時shi應ying增zeng加jia覆fu蓋gai物wu保bao暖nuan，防fang止zhi凍dong害hai。另ling外wai，貯zhu藏zang期qi間jian由you於yu種zhong芋yu的de呼hu吸xi作zuo用yong，濕shi度du會hui升sheng高gao

，而er靠kao近jin地di麵mian溫wen度du低di
，使shi靠kao近jin地di麵mian的de一yi邊bian出chu現xian水shui珠zhu而er使shi濕shi度du增zeng大da，所suo以yi貯zhu藏zang期qi間jian除chu注zhu意yi調tiao節jie空kong氣qi濕shi度du，經jing常chang通tong風feng換huan氣qi外wai
，還hai應ying定ding期qi翻fan動dong，防fang止zhi地di表biao層ceng因yin濕shi度du過guo大da而er腐fu爛lan。

    三、種芋貯藏方法

    魔芋產地的農民因地製宜創造了許多簡便易行的貯藏方法，總的來說分兩大類，一是室內貯藏


，二是室外貯藏。

    1、室內貯藏：

    ⑴室(shi)內(nei)地(di)麵(mian)堆(dui)藏(zang)。在(zai)冬(dong)季(ji)溫(wen)度(du)較(jiao)高(gao)
，不(bu)太(tai)寒(han)冷(leng)的(de)地(di)區(qu)可(ke)直(zhi)接(jie)將(jiang)魔(mo)芋(yu)堆(dui)放(fang)在(zai)室(shi)內(nei)幹(gan)燥(zao)的(de)地(di)麵(mian)上(shang)貯(zhu)藏(zang)，堆(dui)放(fang)前(qian)在(zai)地(di)麵(mian)上(shang)鋪(pu)一(yi)層(ceng)幹(gan)草(cao)或(huo)細(xi)土(tu)以(yi)保(bao)溫(wen)
，同(tong)時(shi)避(bi)免(mian)種(zhong)芋(yu)與(yu)硬(ying)地(di)麵(mian)接(jie)觸(chu)而(er)損(sun)傷(shang)。堆(dui)放(fang)時(shi)頂(ding)芽(ya)朝(chao)上(shang)
，然(ran)後(hou)用(yong)一(yi)層(ceng)幹(gan)草(cao)或(huo)細(xi)土(tu)覆(fu)蓋(gai)，一(yi)般(ban)可(ke)堆(dui)放(fang)3層種芋。

    ⑵竹筐或塑料筐貯藏。在竹筐或塑料筐底部放少許幹鬆毛或穀殼，擺一層魔芋放一層幹鬆毛（穀殼）
，擺魔芋時芽眼朝上



，上層魔芋與下層魔芋牙眼互相錯開

，裝好筐後堆放在通風透氣的地方貯藏。

    ⑶室內沙藏。在通風保溫的室角處，先消毒

，然後在地麵鋪5-6厘米厚的細河沙，其幹濕度以手捏成團放手能散為宜，一層河沙
，一層種芋
，堆放3-4層。此法能保持種芋水分和芽體新鮮

，並起到催芽作用，使種芋出苗快、整齊、長勢旺盛。

    ⑷棚peng上shang煙yan薰xun貯zhu藏zang。這zhe種zhong貯zhu藏zang方fang法fa簡jian單dan易yi行xing，農nong戶hu反fan映ying較jiao好hao，適shi用yong農nong民min瓦wa屋wu住zhu房fang的de竹zhu棍gun或huo木mu棍gun棚peng上shang貯zhu藏zang。方fang法fa是shi在zai室shi內nei棚peng上shang覆fu蓋gai一yi層ceng稻dao草cao
，然ran後hou放fang上shang種zhong芋yu，種zhong芋yu厚hou度du約yue15-20厘米

，由於室內經常生火
，室內溫度得到保持，達到貯藏的目的。此法適合在寒冷地區貯藏種芋。

    2
、室外貯藏：

    ⑴shengwuduoyangxingzhuzang。cifayechengludiyuedongbaozhongzhuzang，shizhibuyongwashoudezhongyuzaidiliziranyuedong，daimoyujinrudaomiaoqi，zaitubiaomiangengzhongzhixiaomaihuoqitaxiaochunzuowu，yuciniankaichunzhongzhimoyushi

，bachusabozuowu，xiaoxinwachuzhongyu。cizhuzangfangfadeqiantishi，moyubufabinghuofabingqing
；地麵應有一定坡度

；以利排水防澇。

    ⑵土坑埋藏。在地勢較高、幹燥

、背風向陽的地方挖深45厘li米mi，大da小xiao隨sui種zhong芋yu多duo少shao而er定ding的de坑keng，在zai坑keng底di部bu及ji四si周zhou鋪pu一yi層ceng幹gan草cao，再zai堆dui放fang種zhong芋yu
，蓋gai草cao
，最zui外wai層ceng糊hu泥ni，達da到dao保bao溫wen目mu的de。同tong時shi防fang止zhi雨yu雪xue水shui滲shen入ru爛lan種zhong。晴qing天tian要yao適shi量liang透tou氣qi
，以yi保bao證zheng呼hu吸xi作zuo用yong正zheng常chang進jin行xing。