玉米胚大
，帶菌量多，成熟不均勻
，破碎粒多，較其它糧食難保管。要妥善保管玉米
；主要應采取以下措施。

　　幹燥防黴 yumiduoyongyuzhifenhefajiao

，buqiangtiaofayali，keyichongfenpushaironghongganchuli
，zheshiyumichangqianquanbaoguandezhuyaocuoshi。xinshouhuodeyumijingguodongjitongfengsanwen，ruoshuifenbunengjiangzhiguoxiabiaozhun
，keyichenchunnuanpushai
，lianghoufucang
，sanduimibi，zuohaofangchaogeshigongzuo，yianquanguoxia。duiyuzaidongjiyichongfenganzaodeyumi
，kezaidongjichenlengmibiyagai，duianquanguoxiayoulianghaoxiaoguo。xinshouhuodeyumizhunengjishiganzaode
，rudonghouyaozuohaofangdonggongzuo。shoudongyumishiyongpinzhicha
，qienanyibaoguan。

　　防治害蟲 3月底用塑料布壓蓋密封製造缺氧環境
，不僅防蟲，而且防濕防黴。對已生蟲的玉米
，可以過篩除蟲
，或者用磷化鋁熏蒸除蟲。

　　除雜 玉米中常含有較多的未熟粒
、破碎粒、糠kang屑xie及ji穗sui軸zhou碎sui塊kuai等deng，特te別bie是shi機ji械xie脫tuo粒li雜za質zhi含han量liang很hen高gao，易yi引yin起qi發fa熱re生sheng黴mei和he招zhao致zhi蟲chong害hai。因yin此ci散san裝zhuang堆dui放fang玉yu米mi前qian要yao過guo篩shai除chu雜za。對dui於yu少shao量liang玉yu米mi
，可ke以yi采cai取qu果guo穗sui貯zhu藏zang法fa，既ji有you利li於yu促cu進jin盾dun熟shu改gai善shan品pin質zhi，又you能neng使shi玉yu米mi經jing過guo一yi個ge冬dong天tian的de自zi然ran風feng幹gan
，特te水shui分fen降jiang至zhi安an全quan標biao準zhun。