包裝、打蠟、塗膜 最簡單方法是用塑料薄膜或其它防水材料將產品罩起來
，也可將產品裝在袋子、箱xiang子zi或huo紙zhi盒he中zhong。要yao注zhu意yi的de是shi包bao裝zhuang在zai減jian少shao產chan品pin失shi水shui的de同tong時shi也ye降jiang低di了le產chan品pin的de冷leng卻que速su度du。此ci外wai，包bao裝zhuang材cai料liao的de吸xi水shui能neng力li也ye不bu可ke忽hu視shi，用yong複fu合he蠟la或huo鬆song香xiang處chu理li包bao裝zhuang可ke防fang止zhi包bao裝zhuang吸xi水shui，雖sui然ran造zao價jia較jiao高gao

，但dan在商業上有實用價值。另外還可以在產品表麵打蠟或塗料，然後再加上適當的包裝，防止產品失水。

    增加空氣濕度 另ling一yi個ge有you效xiao方fang法fa是shi增zeng加jia空kong氣qi的de相xiang對dui濕shi度du。然ran而er高gao濕shi度du對dui黴mei菌jun生sheng長chang有you利li

，可ke配pei合he使shi用yong殺sha菌jun劑ji。增zeng加jia空kong氣qi濕shi度du可ke用yong自zi動dong加jia濕shi器qi向xiang庫ku內nei噴pen霧wu或huo噴pen蒸zheng氣qi
，也ye可ke以yi在zai地di麵mian灑sa水shui或huo在zai庫ku內nei掛gua濕shi草cao簾lian，或huo者zhe適shi當dang提ti高gao蒸zheng發fa器qi冷leng凝ning管guan的de濕shi度du，使shi其qi維wei持chi在zai低di於yu貯zhu藏zang溫wen度du2℃-3℃的範圍內。總之，將庫內的相對濕度保持在95%左右，產品失水就可以避免。

    適當通風 不管是機械冷庫還是自然通風庫中足夠的通風量是必須的，可將庫內的熱負荷帶走和防止庫內溫度不均，但是要盡量減低風速，0.3-3米/秒的風速對產品水分蒸發的影響不大。

    使用夾層冷庫 夾jia層ceng冷leng庫ku的de庫ku體ti由you兩liang層ceng牆qiang壁bi組zu成cheng，中zhong間jian有you冷leng空kong氣qi循xun環huan，外wai層ceng牆qiang既ji隔ge熱re又you防fang潮chao
，內nei層ceng牆qiang不bu隔ge熱re，將jiang蒸zheng發fa器qi放fang置zhi在zai兩liang層ceng牆qiang之zhi間jian，通tong過guo傳chuan導dao作zuo用yong與yu庫ku內nei進jin行xing熱re交jiao換huan。

    使用微風庫 微風庫內的冷風是經過庫頂上的多孔送入庫內或使冷空氣先經過加濕再送到庫中，可以有效地防止失水。