大豆種子在進行貯藏前，最好先進行種子品質鑒定。種子品質鑒定包括種子千粒重測定、種子發芽率測定、種子淨度等參數的測定。而種子千粒重的測定需要用到數粒儀
，即用自動數粒儀先數出一定數量1000粒種子，然後用天平對這千粒種子進行重量的測定。種子發芽率需用到種子老化箱等儀器
，而種子淨度的測定可通過鼓風式淨度儀。

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、充分幹燥：長期安全儲藏的大豆水分含量須在12%以下，如超過13%，就有黴變的危險。大豆幹燥以帶莢為宜，收割後攤在曬場上曬2-3天(tian)

，莢(jia)殼(ke)幹(gan)透(tou)有(you)部(bu)分(fen)爆(bao)裂(lie)時(shi)再(zai)行(xing)脫(tuo)粒(li)

，這(zhe)樣(yang)可(ke)防(fang)止(zhi)種(zhong)皮(pi)裂(lie)開(kai)和(he)皺(zhou)縮(suo)。大(da)豆(dou)入(ru)庫(ku)後(hou)，如(ru)水(shui)分(fen)過(guo)高(gao)，仍(reng)須(xu)進(jin)一(yi)步(bu)曝(pu)曬(shai)。在(zai)曝(pu)曬(shai)過(guo)程(cheng)中(zhong)，溫(wen)度(du)以(yi)不(bu)超(chao)過(guo)44-46℃為宜，若在較低溫度下晾曬則更為安全穩妥。曬幹後
，應先攤開冷卻
，再分批入庫。

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、低溫密閉：大da豆dou由you於yu導dao熱re性xing不bu良liang
，在zai高gao溫wen情qing況kuang下xia又you易yi引yin起qi紅hong變bian，所suo以yi應ying低di溫wen密mi閉bi儲chu藏zang。一yi般ban可ke趁chen寒han冬dong季ji節jie將jiang大da豆dou轉zhuan倉cang或huo出chu倉cang冷leng凍dong，使shi種zhong溫wen充chong分fen下xia降jiang後hou，再zai進jin倉cang密mi閉bi儲chu藏zang
，最zui好hao表biao麵mian再zai加jia一yi層ceng壓ya蓋gai物wu。有you條tiao件jian的de地di方fang，可ke將jiang種zhong子zi存cun入ru低di溫wen庫ku。

3、及時倒倉過風散濕：收(shou)獲(huo)大(da)豆(dou)時(shi)正(zheng)值(zhi)秋(qiu)末(mo)冬(dong)初(chu)季(ji)節(jie)，氣(qi)溫(wen)逐(zhu)步(bu)下(xia)降(jiang)，大(da)豆(dou)入(ru)庫(ku)後(hou)，還(hai)在(zai)進(jin)行(xing)後(hou)熟(shu)作(zuo)用(yong)，會(hui)釋(shi)放(fang)出(chu)大(da)量(liang)的(de)濕(shi)熱(re)

，如(ru)不(bu)及(ji)時(shi)散(san)發(fa)，就(jiu)會(hui)引(yin)起(qi)發(fa)熱(re)黴(mei)變(bian)。大(da)豆(dou)入(ru)庫(ku)3-4周後，應及時進行倒倉過風散濕，並結合過篩除雜
，以防止出汗發熱、黴變、紅變等異常現象發生。