在(zai)平(ping)菇(gu)栽(zai)培(pei)中(zhong)，有(you)的(de)菌(jun)袋(dai)發(fa)滿(man)菌(jun)後(hou)不(bu)出(chu)菇(gu)或(huo)頭(tou)茬(cha)摘(zhai)完(wan)後(hou)，遲(chi)遲(chi)見(jian)不(bu)到(dao)二(er)茬(cha)原(yuan)基(ji)。以(yi)上(shang)這(zhe)兩(liang)種(zhong)情(qing)況(kuang)，隻(zhi)要(yao)菇(gu)袋(dai)發(fa)菌(jun)正(zheng)常(chang)
，菌(jun)種(zhong)溫(wen)型(xing)合(he)適(shi)
，采(cai)取(qu)以(yi)下(xia)措(cuo)施(shi)均(jun)可(ke)以(yi)順(shun)利(li)出(chu)菇(gu)。

    一
、溫差刺激白天升高菇棚溫度，夜間通風降溫，人為拉大溫差以刺激出菇。

    二、光照刺激菌袋長滿後，每天卷起菇棚草簾，讓日光照射一段時間（光強時不要直射）。日照不方便的地溝或菇房
，可用燈光照射。

    三
、搔菌刺激對於培養料中過多添加麩皮、米糠或尿素等含氮量高的物質而造成的碳氮比失調、菌絲徒長
、結成菌皮而延遲出菇的或因開袋過早
、菌袋表皮太幹而無法出菇的
，可用鐵絲製成雞爪狀小釘耙，輕輕地將菌被或菌皮撓破，結合通風噴0.5％葡萄糖液，再輔以溫差
、光照刺激

，可促現蕾。

    四、覆土加壓刺激在菇床或菌袋上壓瓦塊或木板、磚頭。菇床覆蓋1～1.5厘米厚的土，既防雜菌又保濕催菇，效果更好。 

    五、激素藥物刺激用濃度為5ppm～10ppm的萘乙酸或0.1ppm～0.5ppm的三十烷醇噴菌袋表麵或菌床。此法不但可提早出菇，還能起到增產作用。