一、菌絲纖細、稀疏，發菌速度慢  其主要表現為播種後菌種塊萌發慢、生長速度慢、菌絲較細而稀疏，菌絲灰白
、發暗，而且占領料麵需時偏長等。究其原因主要有兩方麵：一yi是shi菌jun種zhong種zhong源yuan未wei經jing脫tuo毒du處chu理li，或huo者zhe脫tuo毒du的de母mu種zhong在zai製zhi作zuo三san級ji種zhong的de發fa菌jun過guo程cheng中zhong退tui化hua或huo老lao化hua，使shi之zhi降jiang低di了le應ying有you的de抗kang性xing。二er是shi基ji料liao處chu理li不bu當dang
，使shi其qi營ying養yang不bu全quan而er導dao致zhi菌jun絲si弱ruo勢shi；或是配方中加入成分不明的輔助原料，抑製了菌絲健康發育；或因拌料後久置
、環境雜菌基數高，使料內進入並滋生大量有害微生物等。此外，基料水分過大、裝料偏緊
、塑袋微孔過少等均可導致該類問題的發生。防治措施：要對症下藥。首先，對菌絲偏弱的菌袋采取“打孔增氧”，使菌絲在強氧條件下恢複活力
，增加抗性
；其次，加強對發菌場所及其環境的消毒殺菌，可使用百病去無蹤對菇棚噴灑殺菌，每5天左右一次
，直至出菇結束
；第三，如果基料含水率偏低，可在菌絲基本布滿料表時，對配1200倍食用菌三維營養精素（拌料型）浸法菌袋
；最後，對確認基料已經腐敗

、無法完成發菌的菌袋，應及時將料倒出，曬幹處理，以備再次使用，可降低損失。

 

　　二
、不發菌  在確認菌袋沒有蟲害的前提下
，該種菌袋的表現特征是菌絲難以吃料
、基料慢慢變褐，並發出一種刺激性氣味，甚至有的菌種塊開始著生黴菌，菌袋變軟
，最後腐爛。其原因：一(yi)是(shi)菌(jun)種(zhong)抗(kang)性(xing)問(wen)題(ti)，尤(you)其(qi)三(san)級(ji)種(zhong)發(fa)菌(jun)階(jie)段(duan)被(bei)動(dong)地(di)接(jie)受(shou)了(le)高(gao)溫(wen)悶(men)濕(shi)等(deng)，雖(sui)表(biao)麵(mian)觀(guan)察(cha)菌(jun)種(zhong)沒(mei)有(you)明(ming)顯(xian)變(bian)化(hua)
，但(dan)其(qi)活(huo)力(li)明(ming)顯(xian)下(xia)降(jiang)，嚴(yan)重(zhong)者(zhe)處(chu)於(yu)失(shi)去(qu)活(huo)力(li)的(de)狀(zhuang)態(tai)
；ershijiliaodechulibudang，yushangshuxiangfang。haiyouyizhongqingkuangjiushizhizhongzhezaisanjizhongdesudaishangzhakongzengyang，congershidejunzhongzishenxiedaidaliangzajunbaozi。jufenxi
，jinnianjundaifashengwentidezhongyaoyuanyin，chuqihoudebuliyingxiangwai
，junzhong“自身帶菌”是重要原因之一。防治措施：若播種後5天沒發菌，即可趁早補種。其方法是：打開袋口，用直徑14毫米的鋼釺打孔，孔內及兩頭接入新的菌種；若超過10多天，基料變味、變褐則不宜補種，應進行倒料處理。要將料曬幹摻入新料，進行堆積發酵後，重新裝袋播種。

 

　　三、汙染  其雜菌品種主要是木黴、曲黴和毛黴等
，發生原因：一是今年的氣候利於雜菌存活及繁殖
；二是基料處理不當給雜菌的侵染提供了機會；三是環境尤其是菇棚消殺處理不到位；第四，不少菇農仍然心存僥幸


，初期汙染時盲目地等等
、看看或者亂用藥物
，直到汙染嚴重才著急求治。防治措施：1.對菌種進行脫毒處理或引進脫毒菌種。2.對基料營養進行科學合理的調配，是提高菌絲抗性
、實現高產優質的最佳措施。采用“食用菌三維營養精素”拌料
、噴施相結合

，一般可增產30%以上。3.對棚內使用百病去無蹤進行消殺1—2次。拌料時為防汙染，可加入菇病消藥物。發菌期間，每隔5天左右對棚內噴灑一次百病去無蹤。如發現有小塊菌汙染，要使用菌絕殺進行塗刷

、撒粉或浸洗菌袋等處理
，以防雜菌孢子擴散。4.在菌袋完成發菌後

，應強化其菌絲後熟期7—10天
；條件允許時應延長15天左右

，以使其積蓄更多的能量。出菇期間，每3—7天對地麵、棚牆及門口
、通風口等空閑處噴施一次蘑菇殺病靈等藥物，盡量不直噴菇體；當菌蓋直徑2—3厘米時，可對菇體噴灑三維精素（噴施型）
；當棚溫在13℃以上、發現有菇蚊菇蠅等時，應使用高效驅蟲靈溶液以驅避
；發現有病害跡象時，應及時處理
，以防蔓延。