草菇是一種腐生真菌，它必須從死亡的植物體及土壤中吸收現成的養分和水分才能成活。因此，專家提醒菇農要謹防因養分
、水分補充不足、不當而造成損失。

防營養不足：在營養充足的菌床或草堆中，菌絲體生長旺盛，子實體肥大，產菇期長，產量和質量均較好。因此

，在栽培草菇時應選擇優質、呈金黃色的稻草
，不宜使用黴爛變質的稻草，並在稻草堆中增加一些黃豆秸稈及雞、鴨

、豬、牛的幹糞粉等有機物
，以補充氮源，有利於草菇高產、優質。

防水分不足：水(shui)不(bu)僅(jin)是(shi)構(gou)成(cheng)草(cao)菇(gu)的(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，而(er)且(qie)所(suo)有(you)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)隻(zhi)有(you)溶(rong)解(jie)在(zai)水(shui)中(zhong)才(cai)能(neng)被(bei)菌(jun)絲(si)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)
，草(cao)菇(gu)的(de)代(dai)謝(xie)產(chan)物(wu)也(ye)要(yao)溶(rong)於(yu)水(shui)才(cai)能(neng)排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)，水(shui)分(fen)不(bu)足(zu)將(jiang)阻(zu)礙(ai)草(cao)菇(gu)的(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，甚(shen)至(zhi)使(shi)其(qi)幹(gan)枯(ku)死(si)亡(wang)。但(dan)如(ru)果(guo)水(shui)分(fen)過(guo)多(duo)，則(ze)會(hui)影(ying)響(xiang)培(pei)養(yang)料(liao)的(de)通(tong)氣(qi)，抑(yi)製(zhi)呼(hu)吸(xi)過(guo)程(cheng)
，導(dao)致(zhi)菌(jun)絲(si)和(he)菌(jun)蕾(lei)大(da)量(liang)死(si)亡(wang)。實(shi)踐(jian)證(zheng)明(ming)：基質或稻草堆中的含水量為65％左右時較適合草菇菌絲的生長發育。菇床四周空氣的相對濕度為85－90％時最適於草菇子實體生長。

防陽光直射：草(cao)菇(gu)的(de)孢(bao)子(zi)萌(meng)發(fa)及(ji)菌(jun)絲(si)生(sheng)長(chang)一(yi)般(ban)都(dou)不(bu)需(xu)要(yao)陽(yang)光(guang)

，但(dan)子(zi)實(shi)體(ti)的(de)形(xing)成(cheng)卻(que)需(xu)要(yao)陽(yang)光(guang)。漫(man)射(she)光(guang)能(neng)促(cu)進(jin)子(zi)實(shi)體(ti)的(de)形(xing)成(cheng)，並(bing)促(cu)使(shi)其(qi)健(jian)壯(zhuang)生(sheng)長(chang)
，增(zeng)加(jia)其(qi)對(dui)病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)抵(di)抗(kang)能(neng)力(li)，促(cu)進(jin)色(se)素(su)的(de)轉(zhuan)化(hua)和(he)積(ji)累(lei)

，使(shi)子(zi)實(shi)體(ti)的(de)顏(yan)色(se)加(jia)深(shen)。但(dan)強(qiang)烈(lie)的(de)直(zhi)射(she)光(guang)對(dui)子(zi)實(shi)體(ti)的(de)生(sheng)長(chang)卻(que)有(you)抑(yi)製(zhi)作(zuo)用(yong)。因(yin)此(ci)

，露(lu)地(di)栽(zai)培(pei)草(cao)菇(gu)必(bi)須(xu)覆(fu)蓋(gai)草(cao)被(bei)
，場(chang)地(di)以(yi)“三分陽七分陰”的稀疏林陰地為宜。

防溫度不適：草菇是一種高溫型傘菌，菌絲體生長最適宜的氣溫為32℃左右
，子實體生長最適宜的氣溫為30－32℃，草堆內的溫度以35－38℃最zui適shi宜yi子zi實shi體ti發fa育yu。因yin此ci，在zai菌jun絲si體ti或huo子zi實shi體ti的de生sheng長chang過guo程cheng中zhong當dang氣qi溫wen低di於yu或huo超chao過guo這zhe些xie溫wen度du範fan圍wei時shi，應ying立li即ji采cai取qu有you力li措cuo施shi，使shi其qi恢hui複fu正zheng常chang生sheng長chang溫wen度du。

防空氣流通過快：足夠的氧氣是草菇正常生長發育的重要條件。若氧氣不足、二氧化碳積累太多，菇蕾常因呼吸受到抑製而停止生長或死亡
；但若通氣量過大，水分散失太快，對草菇生長也不利。因此，最好選在空氣對流緩慢的地方栽培草菇。

防酸堿度失衡：酸堿度是影響草菇生長發育的一個重要因素，實踐證明：最適宜草菇菌絲生長發育的PH值為7.2-7.5
；最適宜子實體形成與生長的PH值為7．4左右；最適宜孢子萌發的PH值為7.4-7.6，酸度或堿度過大會影響草菇的正常生長發育。