生產方式：在(zai)溫(wen)控(kong)箱(xiang)內(nei)生(sheng)產(chan)，該(gai)方(fang)式(shi)適(shi)宜(yi)家(jia)庭(ting)作(zuo)坊(fang)式(shi)生(sheng)產(chan)，操(cao)作(zuo)方(fang)法(fa)靈(ling)活(huo)方(fang)便(bian)，多(duo)層(ceng)立(li)體(ti)盤(pan)栽(zai)，溫(wen)度(du)可(ke)隨(sui)時(shi)調(tiao)控(kong)，此(ci)技(ji)術(shu)的(de)操(cao)作(zuo)管(guan)理(li)方(fang)法(fa)也(ye)同(tong)樣(yang)適(shi)用(yong)於(yu)大(da)規(gui)模(mo)化(hua)生(sheng)產(chan)，基(ji)質(zhi)采(cai)用(yong)珍(zhen)珠(zhu)岩(yan)最(zui)好(hao)
，其(qi)重(zhong)量(liang)輕(qing)
，通(tong)透(tou)性(xing)好(hao)，自(zi)身(shen)為(wei)高(gao)溫(wen)燒(shao)結(jie)後(hou)的(de)產(chan)品(pin)
，用(yong)前(qian)無(wu)需(xu)再(zai)嚴(yan)格(ge)消(xiao)毒(du)。生長盤一般選用塑料製品或不含油質的木材自製，高為5－7厘米，長和寬依據溫箱大小靈活掌握，底部釘上一層塑料窗紗或塑料蘿底，便於透氣、透水
，保持一定的濕度。

 

    浸種：(1)首選當年新產紅椿6號種子
，清除雜質，撮去翹翅備用。(2)浸泡：用適量45℃－60℃的熱水浸燙種子15－20分鍾，期間用手不停攪動，使種子受熱均勻，水溫降至22－25℃，然後將種子撈出
，放入盛有增長劑2號溶液的容器中，然後將容器放置於溫控箱內

，恒溫22－25℃，浸泡8－12小時後
，將上浮的癟種和雜質濾出，用25℃的溫水漂洗幹淨撈出備用。

 

    恒溫催芽：預先用萬分之一倍的高錳酸鉀溶液將育苗盤、生長盒洗刷幹淨曬幹

，底層鋪約1厘米厚的珍珠岩並用水拌濕，然後將已浸泡好的種子均勻撒播於基質上
，播種量為每平方米240克。然後將生長盒放入22－25℃恒溫箱內催芽生長
，每天保持淋同等溫度的水3－4次，正常2－3天即可萌芽，6－8天即可長成。

 

    管理和采收：①當芽長1.5－1.8厘米時，種子本身的營養難以滿足椿芽迅速生長所需
，要用同等比例的增長劑2號溶液在每次淋水後20分鍾噴淋芽體，直至長成。②當芽體長5－6公分時，采用光譜氬離燈每晚照射芽體
，直到長成。這樣長成的商品椿芽色澤翠綠，香脆細嫩，香椿芽體長至8－10厘米時，應及時出售，以免椿芽老化
，采收時將種芽連根拔出，衝洗幹淨，精細包裝
，分批上市，價格高於常規蔬菜。