目前香椿芽菜栽培均采用苗盤覆蓋珍珠岩栽培法
，這種栽培方法有許多優點
，但也有缺點，突出表現在：

    ①苗miao盤pan保bao溫wen效xiao果guo差cha，芽ya菜cai在zai生sheng長chang過guo程cheng中zhong放fang出chu的de熱re量liang白bai白bai浪lang費fei，生sheng產chan周zhou期qi受shou栽zai培pei溫wen室shi內nei小xiao氣qi候hou影ying響xiang大da
，生sheng長chang周zhou期qi長chang，為wei提ti高gao空kong間jian利li用yong率lv，必bi須xu搭da架jia子zi
，搞gao立li體ti栽zai培pei，這zhe既ji增zeng加jia了le成cheng本ben
，也增加了生產管理操作的難度。

    ②由於苗盤保溫保濕效果差
，栽培時必須使用珍珠岩
，這既增加了生產成本、操作難度
，又給芽菜清洗帶來了麻煩。

    ③冬dong季ji運yun輸shu和he銷xiao售shou中zhong芽ya菜cai容rong易yi被bei凍dong傷shang而er失shi去qu商shang品pin價jia值zhi，筆bi者zhe經jing過guo兩liang年nian的de探tan索suo與yu實shi踐jian，總zong結jie出chu了le用yong保bao溫wen箱xiang栽zai培pei香xiang椿chun芽ya菜cai的de方fang法fa，使shi以yi上shang難nan題ti迎ying刃ren而er解jie，現xian將jiang這zhe種zhong方fang法fa介jie紹shao如ru下xia。 

    一、保溫箱 

    標準保溫箱的長56厘米，寬35厘米，高17厘米，厚2厘米的泡沫箱，四個角各有一個直徑3毫米的斜孔用於排水，目前多用它來栽培黑豆苗，售價每個5元(yuan)左(zuo)右(you)，也(ye)可(ke)用(yong)蔬(shu)菜(cai)泡(pao)沫(mo)包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)代(dai)替(ti)，它(ta)的(de)尺(chi)寸(cun)與(yu)標(biao)準(zhun)箱(xiang)相(xiang)近(jin)，把(ba)它(ta)從(cong)中(zhong)間(jian)割(ge)開(kai)，縫(feng)上(shang)蓋(gai)當(dang)底(di)，一(yi)個(ge)蔬(shu)菜(cai)箱(xiang)即(ji)改(gai)裝(zhuang)為(wei)兩(liang)個(ge)栽(zai)培(pei)香(xiang)椿(chun)芽(ya)菜(cai)用(yong)的(de)保(bao)溫(wen)箱(xiang)

，這(zhe)樣(yang)可(ke)大(da)大(da)降(jiang)低(di)成(cheng)本(ben)，但(dan)必(bi)須(xu)注(zhu)意(yi)，所(suo)有(you)泡(pao)沫(mo)箱(xiang)尺(chi)寸(cun)必(bi)須(xu)一(yi)樣(yang)
，不(bu)然(ran)箱(xiang)子(zi)蓋(gai)不(bu)嚴(yan)
，起(qi)不(bu)到(dao)保(bao)溫(wen)效(xiao)果(guo)。 

    二、栽培管理 

    在此隻介紹保溫箱栽培管理的特殊要求
，不再介紹常規技術，如浸種、催芽、施藥
、環境消毒等
，在用保溫箱栽培香椿芽菜時要與常規技術相結合。 

    （1）播種方法在保溫箱底鋪一張與箱底尺寸相同的吸水紙，用草紙、報(bao)紙(zhi)均(jun)可(ke)
，注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)蓋(gai)住(zhu)排(pai)水(shui)孔(kong)，噴(pen)水(shui)將(jiang)紙(zhi)浸(jin)濕(shi)。也(ye)可(ke)在(zai)箱(xiang)內(nei)排(pai)滿(man)小(xiao)塑(su)料(liao)盤(pan)，在(zai)小(xiao)盤(pan)內(nei)栽(zai)培(pei)
，它(ta)的(de)好(hao)處(chu)是(shi)銷(xiao)售(shou)時(shi)顧(gu)客(ke)可(ke)整(zheng)盤(pan)購(gou)買(mai)
，銷(xiao)售(shou)方(fang)便(bian)，便(bian)於(yu)顧(gu)客(ke)攜(xie)帶(dai)與(yu)保(bao)存(cun)，提(ti)高(gao)商(shang)品(pin)價(jia)值(zhi)，在(zai)標(biao)準(zhun)箱(xiang)(內長52厘米
，內寬35厘米)內放置定做的塑料盤(長17厘米，寬11厘米，高2厘米

，厚10～15絲，四角打直徑3毫米的小孔
，用於排水)，每箱可排9個ge
，在zai盤pan內nei鋪pu吸xi水shui紙zhi，注zhu意yi不bu要yao蓋gai住zhu排pai水shui孔kong
，自zi己ji改gai製zhi的de保bao溫wen箱xiang，可ke根gen據ju情qing況kuang，自zi己ji定ding做zuo小xiao盤pan或huo選xuan擇ze現xian成cheng的de食shi品pin包bao裝zhuang盤pan，將jiang已yi催cui好hao芽ya的de種zhong子zi均jun勻yun地di撒sa在zai紙zhi上shang，每mei箱xiang播bo種zhong量liang合he幹gan種zhong籽zi100～150克
，播種後保溫箱要疊放，兩個箱子上下對齊，以防漏氣丟失箱內熱量
，箱子最多可疊放12個高，頂部再蓋一個空箱，如果因保溫箱變形不能蓋嚴，也可在疊放好的箱垛外麵再蓋一層塑料膜，用於保溫。 

    （2）溫、濕度管理在冬季栽培期間

，要盡量提高栽培室的溫度

，最低溫度不得低於5℃，為提高箱內溫度，可向箱內噴30℃的熱水，一般從晚上到早晨可噴4次，根據情況可增減噴水次數，從香椿芽菜對水份的要求來講
，早晚各噴一次即可，當芽菜長到3厘米時，要放風
，將蓋嚴疊起的保溫箱橫豎十字疊起
，放風時間根據棚內溫度、濕度和芽菜大小決定
，一般放風時間不少於3xiaoshi，ruguoyinfangfengzaochengyacaiqueshui
，yaozhuyipenshui，ruguopengneishiduda

，yongshangshufangfafangfengrengchuxianlanmiaoshi，zaijiadazaipeiwenshihuodapengtongfengdetongshi
，jiangbaowenxiangdangebaikaifangfeng。zaixiajizaipeishi，xiangneiwenduyingkongzhizai27℃以下，如果環境溫度高於27℃
，可定時向箱內噴地下水降溫，將箱子蓋嚴，放風改在晚上。 

    （3）鍛煉芽苗當幼苗長到8～10厘li米mi時shi，將jiang箱xiang子zi單dan個ge擺bai開kai，讓rang其qi見jian光guang變bian綠lv稱cheng為wei放fang綠lv，無wu論lun是shi冬dong季ji或huo夏xia季ji，放fang綠lv時shi要yao先xian有you一yi個ge煉lian苗miao過guo程cheng
，將jiang疊die放fang的de箱xiang子zi錯cuo開kai縫feng，越yue來lai越yue大da，讓rang幼you苗miao適shi應ying外wai界jie環huan境jing
，再zai擺bai開kai
，煉lian苗miao時shi間jian一yi般ban需xu2天，放綠期間，冬季最低溫度在5℃以上
，夏季最高溫度在30℃以下
，如超過30℃容易爛苗，必要時可安裝空調，裝配一個放綠室。 

    三、運輸銷售 

    保溫箱內高為15厘li米mi
，芽ya菜cai不bu會hui長chang出chu箱xiang外wai，可ke將jiang箱xiang子zi疊die放fang，相xiang互hu擠ji實shi
，頂ding部bu蓋gai上shang空kong箱xiang，再zai蓋gai上shang苫shan布bu，即ji可ke運yun輸shu，而er苗miao盤pan則ze沒mei有you這zhe麼me方fang便bian，在zai市shi場chang上shang銷xiao售shou時shi是shi整zheng箱xiang活huo體ti銷xiao售shou，為wei防fang止zhi冬dong季ji將jiang苗miao凍dong傷shang，可ke將jiang箱xiang子zi疊die放fang，頂ding部bu蓋gai一yi空kong箱xiang這zhe就jiu很hen方fang便bian地di將jiang菜cai保bao護hu起qi來lai
，而er苗miao盤pan栽zai培pei的de菜cai，保bao護hu起qi來lai相xiang當dang煩fan瑣suo
，也ye不bu易yi保bao護hu好hao。 

    香(xiang)椿(chun)芽(ya)菜(cai)的(de)保(bao)溫(wen)箱(xiang)栽(zai)培(pei)
，使(shi)銷(xiao)售(shou)方(fang)便(bian)，更(geng)有(you)利(li)於(yu)消(xiao)費(fei)者(zhe)攜(xie)帶(dai)，回(hui)家(jia)後(hou)還(hai)可(ke)繼(ji)續(xu)栽(zai)培(pei)
，即(ji)采(cai)即(ji)食(shi)，還(hai)增(zeng)加(jia)了(le)生(sheng)活(huo)情(qing)趣(qu)，更(geng)能(neng)增(zeng)加(jia)商(shang)品(pin)價(jia)值(zhi)，使(shi)之(zhi)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)市(shi)場(chang)價(jia)值(zhi)！