培養料(熟料)裝袋後,采用兩頭接種。在料袋的兩頭先後用尖棒(直徑2-3厘米、長約30厘米)congdaitoudezhongxinfenbiedadong,shenduweiliaodaideyibanyishang,ranhouxiangbangkongzhongcharushiliangjunzhong,zaidaitoudeliaomianyefangshaoliangjunzhong,taohaojingquanbingbadaikoulajin,yongyicengzhihexiangpijinfengkou,zaijianglingyitouyitongyangdefangfajiehaozhong,jikefajun。fajunyaogenjuqiwenqingkuangpaidai,qiwengaoshi,jiangdaichengjingzixingpaichengduo,meiceng4袋,雙層時反向排放,每垛5-6層,垛與垛之間留一定空隙,以便散熱;中溫時,將袋呈井字形排成垛,每垛6-7層,兩垛之間也適當留點空隙;低溫時,將料袋排列成垛牆,高10層左右,垛牆之間也要留空隙。總的原則是:要控製好發菌時溫度在25-30℃,料溫太低會延長發菌時間,料溫過高則會燒壞菌絲。接種後隨著菌絲的生長,料袋自身會發熱,因此1周左右要倒垛,檢查發菌情況和清除汙染的菌袋。按此法接種,10-15天菌絲就會長滿袋,比傳統方法縮短一半的發菌時間,而且工藝簡單,易於操作。
袋栽平菇接種後一般需25-30天(tian)菌(jun)絲(si)才(cai)能(neng)長(chang)滿(man)袋(dai),發(fa)菌(jun)時(shi)間(jian)越(yue)長(chang)感(gan)染(ran)雜(za)菌(jun)的(de)機(ji)會(hui)就(jiu)越(yue)多(duo),生(sheng)產(chan)周(zhou)期(qi)也(ye)較(jiao)長(chang)。下(xia)麵(mian)介(jie)紹(shao)一(yi)種(zhong)簡(jian)易(yi)快(kuai)速(su)發(fa)菌(jun)法(fa),可(ke)以(yi)顯(xian)著(zhu)縮(suo)短(duan)發(fa)菌(jun)時(shi)間(jian),減(jian)少(shao)雜(za)菌(jun)汙(wu)染(ran),加(jia)快(kuai)出(chu)菇(gu),縮(suo)短(duan)生(sheng)產(chan)周(zhou)期(qi)。
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